Bianchi Oasis Sur - Malbec 2019 - 86 pts.
El Asado es a Argentina como Bodegas Bianchi a San Rafael, Mendoza. Historia y calidad resumidas en botellas de vino. La línea Oasis Sur quiere rendir homenaje al terroir sanrrafaelino. Este Malbec 2019 proviene de las Fincas Doña Elsa y Asti de más de 30 años ubicadas en el Distrito de Las Paredes. Esta etiqueta fue lanzada con el objetivo de dar a conocer las particularidades del lugar en el mercado estadounidense. Elaboración Es un 100% Malbec, en viñas a más de 750 msnm cosechados de manera manual. Los suelos son de origen aluvional, de textura francoarenosa, con capas de cantos rodados de tamaño medio, bañados con leves capas calcáreas. Son suelos pobres en materia orgánica. Este vino pasa por madera con un tiempo de contacto de 3 meses. Notas de cata Vino de color rojo granate con reflejos púrpuras. En nariz aparecen notas de frutos rojos, especias y algún dejo mentolado. De entrada fresca en boca, amable y equilibrada. La acidez es justa, los taninos medios y e...