BENDITO TERROIR

El grupo Peñaflor, entre sus bodegas, cuenta con la Finca Las Moras  en San Juan, Argentina. Paz Malbec 2017  es un vino dentro del portfolio de esta bodega. Los viñedos se encuentran en el Valle del Pedernal a una altitud de 1350 metros sobre el nivel del mar. La altitud brinda noches frías otorgando sabores frescos y estructura al Malbec. Elaboración Cosecha manual en recipientes pequeños con posterior selección de racimos y bayas. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. 100% Malbec. Tiempo de guarda recomendado de 4 años. Notas de cata Vino de color rojo granate con reflejos púrpuras. Es bien profundo en intensidad de color. En nariz es muy aromático. Se distinguen las frutas rojas maduras y en mermelada, las especias y algunas notas de la crianza en madera. En boca, la entrada es muy amable y de delicado dulzor. De acidez vigorosa. Los taninos son medios, de paladar franco donde resaltan las especias y las frutas maduras. De marcada potencia y final m...

Desde el Valle de Tulum , San Juan, Argentina. Más específicamente en los viñedos de Finca Las Moras, nace este rosado de Syrah , cosecha 2019 .  Elaboración Este Alma Mora  fue elaborado en las siguientes condiciones: "Cosecha manual. Descobajado. Enfriamiento previo al encubado. Contacto con los orujos durante 12hs. Escurrido del jugo y prensado. Desborre estático a 6°C. Fermentado a temperatura controlada entre 14° y 16°C durante 20 días. Estabilizado. Filtrado. Embotellado. Notas de cata Vino rosado de notas anaranjadas poco intenso. Aromas a frutos rojos. En boca es liviano, vivo, con taninos astringentes pero débiles. Es refrescante y con buen equilibrio. De buen final. Le falta un poco más de la aromaticidad propia de la cepa. Es ideal como aperitivo, para acompañar comidas poco exigentes o picadas. Este rosado es un 85 puntos BT. No dejes de seguirnos en  instagram : @benditoterroir.  ¡Allí subimos más contenido y todas las novedad...