Alma Mora - Rosado de Syrah 2019 - 85 pts.

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Desde el Valle de Tulum, San Juan, Argentina. Más específicamente en los viñedos de Finca Las Moras, nace este rosado de Syrah, cosecha 2019. 

Elaboración

Este Alma Mora fue elaborado en las siguientes condiciones: "Cosecha manual. Descobajado. Enfriamiento previo al encubado. Contacto con los orujos durante 12hs. Escurrido del jugo y prensado. Desborre estático a 6°C. Fermentado a temperatura controlada entre 14° y 16°C durante 20 días. Estabilizado. Filtrado. Embotellado.

Notas de cata

Vino rosado de notas anaranjadas poco intenso. Aromas a frutos rojos. En boca es liviano, vivo, con taninos astringentes pero débiles. Es refrescante y con buen equilibrio. De buen final.
Le falta un poco más de la aromaticidad propia de la cepa. Es ideal como aperitivo, para acompañar comidas poco exigentes o picadas.

Este rosado es un 85 puntos BT.


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