BENDITO TERROIR

La Bodega Horizonte Andino , es una bodega boutique de la Provincia de Mendoza. Cuenta con tres líneas de vinos: Varietales, Selección de Barricas y Gran Reserva. En este post hablaremos sobre el Horizonte Andino Selección de Barricas Malbec 2018 .  Elaboración Es un varietal 100% Malbec , proveniente de viñedos ubicados en Agrelo y Vistalba , ambos en Luján de Cuyo , Mendoza. Los suelos son aluviales y tienen riego por manto. Se conduce con el método espaldero y se vendimia manualmente. Las uvas, una vez en bodega, se despalillan y se muelen. Llevan a cabo una maceración previa a la fermentación. Se usa tanques de acero inoxidable, donde se produce la fermentación a una temperatura entre 25 y 29 °C. Se permite la fermentación maloláctica natural y se cría durante 12 meses en barricas de roble francés.  Notas de cata A la vista se presenta de un brillante color rojizo intenso con toques violáceos. En nariz se perciben aromas a frutos rojos con un carácter muy especia...

Si de clásicos se trata, Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la Familia Arizu sigue firme en Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Este Malbec Insignia 2018  proveniente de los viñedos en Finca La Linda, Vistalba , Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Permanece 12 meses en barricas de roble francés y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años.  Notas de cata A la vista es violeta profundo con reflejos rubíes. Es aromático y recuerda a frutos rojos, quizá maduros, especias, notas a madera y chocolate. Entra en boca con buen volumen, acidez refrescante y taninos dulces. Buena concentración de sabores y con un final caliente y persistente.  Realmente tiene buen potencial para evolucionar en la botella. Más que nada por su intensidad, nivel de taninos y acidez, los que van a permitir encontrarlo en excelentes condiciones, y oj...