BENDITO TERROIR

La   Finca La Cielo  toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en la zona de Agua Amarga en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  Los vinos que esta bodega tiene en el mercado reciben el nombre de "Cuatro Pasos", el cual nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. El vino Tierra Mía   Gran Reserva  es la primera etiqueta que lanzó esta bodega "para los amigos". Destinada principalmente a eventos en la empresa y ventas a conocidos. Este Malbec tiene una crianza de 12 meses de barrica de roble francés y 12 meses de estiba en botella. Notas de cata Es un vino tinto de color granate con reflejos violáceos. Brillante, de buena intensidad y vigor. En nariz, presenta aromas a mermelada de ciruelas, cerezas, especias y café. En este vino, la madera tiene un papel fundamental. En boca, entra con buen dulzor y acidez. También se percibe al...

La   Finca La Cielo  toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en la zona de Agua Amarga en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  El nombre de la línea nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. Este  Cuatro Pasos Gran Reserva   Malbec 2019  tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses de estiba en botella. Notas de cata Vino de color rojo granate con brillantes reflejos violáceos. Tiene una buena potencia aromática. Entre los aromas que se distinguen están los frutos rojos y las especias. Todo con mucha complejidad aportado por la crianza en barricas donde en este vino se hace bien presete. En boca es muy amable y tiene una muy buena acidez lo cual hace que sea sencillo de beber. Tiene una potencia marcada y los taninos están domados. Es un vino muy elegante, fresco, persistente y con una gran impro...

La Finca La Cielo toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en la zona de Agua Amarga en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  El nombre de la línea nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. Este Cuatro Pasos Reserva Sauvignon Blanc 2020  no tiene paso por madera, sino que tiene que ver con el rendimiento de las vides y el estacionamiento de los vinos tanto en tanques de acero inoxidable (6 meses) como estiba en botella (otros 6 meses). Notas de cata Vino de color pajizo claro, de buen brillo y limpidez. Es una bomba aromática, presenta notas a cítricos, frutas blancas y dejos herbales. En boca tiene una entrada de buen dulzor, acidez bien presente con un paladar franco. Es elegante y complejo de tal manera que suma en el retrogusto una nota a pimienta blanca muy atractiva y su final tiene una buena persistencia.  89 puntos BT. ¡Te esp...

La Bodega La Azul , ubicada en el corazón del Valle de Uco , es quizá, una de las bodegas más recomendadas por propios y extraños. Su restaurant, su casa de huéspedes y, lo más importante, sus vinos. En el año 2003 han logrado embotellar el fruto de su primera vendimia. Y, en ese instante, La Azul materializó lo que venía construyendo desde hacía varios años con la llegada al valle de Francisco Hinojosa hace más de 60 años. Cuentan con uvas propias y una capacidad para albergar alrededor de 60.000 litros de vino. Creen que tener pequeñas producciones les permite ganar en precisión y calidad. Cuentan con una línea de varietales (Malbec, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc), un vino Reserva de Malbec y Cabernet Sauvignon y dos Gran Reserva: un Malbec-Cabernet Sauvignon y un Gran Syrah. También cuentan con otros vinos como un Sauvignon Blanc cosecha tardía y muy próximamente, si no ha salido aún, una línea de espumantes. En este post, abarcaremos el Azul Reserva Malbec-Cabernet Sauvignon...