BENDITO TERROIR

En los  Valles Calchaquíes  se materializó el milagro que tanto esperaban. Una línea de vinos de excelencia y excelentes representantes de Argentina. Nacida como línea experimental de la  Bodega Colomé  que buscaba hacer triunfar los vinos de corte en el nuevo mundo. Años más tarde, tuvo que ser separada para lograr una mejor identidad. Este Territorio Cabernet Sauvignon 2020  es parte de la línea base que tiene la bodega. Elaboración y terroir 100% Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes, de viñedos plantados a 1700 metros de altura, en la Provincia de Salta, Noroeste de Argentina. La región se distingue por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza por su clima seco, con lluvias no mayores a 150 mm por año, y un clima dual con significativa amplitud térmica. Suelo rocoso y arenoso. Cosecha manual. Preservado en tanques de acero inoxidable. Notas de cata Vino de color granate con reflejos rojizos bien brillante y vivo. En nari...

En los Valles Calchaquíes  se materializó el milagro que tanto esperaban. Una línea de vinos de excelencia y excelentes representantes de Argentina. Nacida como línea experimental de la Bodega Colomé  que buscaba hacer triunfar los vinos de corte en el nuevo mundo. Años más tarde, tuvo que ser separada para lograr una mejor identidad. En este artículo vamos a comentar el  Amalaya Malbec 2018 , de la bodega homónima. Elaboración Con uvas provenientes de los viñedos de Finca Las Mercedes en los Valles Calchaquíes, a 1800 metros sobre el nivel del mar. Un terroir de suelos pobres, rocosos y arenosos. De clima seco y con lluvias menores 150 mm al año. Se compone en un 85 % de Malbec , 10% de Tannat y un 5% de Petit Verdot .  El 25% del vino tiene un añejamiento de 8 meses en barricas de roble francés. (Fuente:  Bodega Amalaya ) Notas de cata Vino de color violeta profundo con reflejos granates brillantes. Recuerda a frutos rojos y ciruelas, especias...