Territorio - Cabernet Sauvignon 2020 - 87 pts.

En los Valles Calchaquíes se materializó el milagro que tanto esperaban. Una línea de vinos de excelencia y excelentes representantes de Argentina. Nacida como línea experimental de la Bodega Colomé que buscaba hacer triunfar los vinos de corte en el nuevo mundo. Años más tarde, tuvo que ser separada para lograr una mejor identidad. Este Territorio Cabernet Sauvignon 2020 es parte de la línea base que tiene la bodega.

Elaboración y terroir

100% Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes, de viñedos plantados a 1700 metros de altura, en la Provincia de Salta, Noroeste de Argentina. La región se distingue por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza por su clima seco, con lluvias no mayores a 150 mm por año, y un clima dual con significativa amplitud térmica. Suelo rocoso y arenoso. Cosecha manual. Preservado en tanques de acero inoxidable.

Notas de cata

Vino de color granate con reflejos rojizos bien brillante y vivo. En nariz es muy aromático recordando a frutos rojos, especias, café y chocolates acompañados por una suave nota a pimiento rojo. En boca es de acidez viva, de marcada juventud, taninos medios y tiene un paladar franco. De buena intensidad pero balanceado y equilibrado con un lindo picor y mucho sabor. Larga persistencia en boca y un precio excelente.

87 puntos BT.

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