Alta Vista Estate Premium - Torrontés 2018 - 89 pts.

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La línea Estate Premium de la Bodega Alta Vista se encuentra en el medio de la pirámide del portfolio. Dentro de esta, se encuentra este rico Torrontés del 2018.

Elaboración

Compuesto 100% por uvas Torrontés provenientes de Cafayate. Se cosecha y prensa la uva en origen, obteniendo un mosto limpio y brillante que se
traslada clarificado en camiones refrigerados hasta la bodega en Mendoza. Allí comienza la fermentación alcohólica, controlada a bajas temperatura para maximar las producción de aromas fermentativos. No se realiza fermentación maloláctica para preservar la acidez y los aromas frescos.
La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar las notas frutales y florales. No se realiza guarda en botella para mantener la juventud de aromas y sabores.

Notas de cata

Vino de color pajizo casi transparente y algunos reflejos dorados. Brillante y claro. En nariz es muy aromático, recuerda a cítricos, flores y frutas tropicales. En boca es seco y de buen cuerpo, llamativo para ser un vino blanco. Presenta alguna efervescencia en boca con un leve picor. De final bueno, rico y persistente.

89 puntos BT.

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