BENDITO TERROIR

  Si de clásicos se trata,  Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la  Familia Arizu  sigue firme en  Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Elaboración Este  Cabernet Sauvignon Insignia 2018  proveniente de los viñedos en  Finca El Paraíso,   Maipú , Mendoza, Argentina. A un nivel de 800 msnm y con viñas de una antigüedad media de 50 años. Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés y americano en las que permanece 12 meses y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años.  Notas de cata Vino de color rojo cereza, atractivo y brillante. En nariz, presenta aromas a frutos rojos, esp...

Si de bodegas clásicas se trata,  Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la  Familia Arizu  sigue firme en  Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Dentro de la línea clásica, cuenta con algunos espumosos y entre ellos este Luigi Bosca Brut . Elaboración Producido a parir de uvas Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%). Provenientes de viñedos propios ubicados en Luján de Cuyo y Valle de Uco , Mendoza. Para la elaboración del vino base, se realiza la cosecha de las uvas manualmente. Una vez en bodega, se hace una selección de uvas y se prensan con racimo entero. El mosto obtenido pasa a tanques de decantación para una limpieza por sedimentación durante 24 horas. Las dos variedades se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable entre 12°C y 14°C de temperatura. Los vinos resultantes no hacen fermentación maloláctica para preser...

Si de clásicos se trata,  Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la  Familia Arizu  sigue firme en  Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Elaboración Este  Cabernet Sauvignon Insignia 2014  proveniente de los viñedos en  Finca El Paraíso,   Maipú , Mendoza, Argentina. A un nivel de 800 msnm y con viñas de una antigüedad media de 50 años. Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés y americano en las que permanece 12 meses y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años.  Notas de cata Es un vino que a la vista presenta un color rojo granate de buena intensidad acompañado ...

Si de clásicos se trata, Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la Familia Arizu sigue firme en Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Este Malbec Insignia 2018  proveniente de los viñedos en Finca La Linda, Vistalba , Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Permanece 12 meses en barricas de roble francés y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años.  Notas de cata A la vista es violeta profundo con reflejos rubíes. Es aromático y recuerda a frutos rojos, quizá maduros, especias, notas a madera y chocolate. Entra en boca con buen volumen, acidez refrescante y taninos dulces. Buena concentración de sabores y con un final caliente y persistente.  Realmente tiene buen potencial para evolucionar en la botella. Más que nada por su intensidad, nivel de taninos y acidez, los que van a permitir encontrarlo en excelentes condiciones, y oj...