Luigi Bosca - Cabernet Sauvignon 2018 - 89 pts.

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 Si de clásicos se trata, Luigi Bosca no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la Familia Arizu sigue firme en Luján de Cuyo, y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos.

Elaboración

Este Cabernet Sauvignon Insignia 2018 proveniente de los viñedos en Finca El Paraíso, Maipú, Mendoza, Argentina. A un nivel de 800 msnm y con viñas de una antigüedad media de 50 años. Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés y americano en las que permanece 12 meses y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años. 

Notas de cata

Vino de color rojo cereza, atractivo y brillante. En nariz, presenta aromas a frutos rojos, especias, pimientos y notas leves de la crianza. En boca es vivaz tiene taninos medios y correctos. De cuerpo medio, no llena la boca y eso lo hace interesante. Tiene una gran persistencia. Uno de esos que no fallan.

89 puntos BT.

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