Luigi Bosca - Cabernet Sauvignon 2014 - 89 pts.
Si de clásicos se trata, Luigi Bosca no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la Familia Arizu sigue firme en Luján de Cuyo, y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos.
Elaboración
Este Cabernet Sauvignon Insignia 2014 proveniente de los viñedos en Finca El Paraíso, Maipú, Mendoza, Argentina. A un nivel de 800 msnm y con viñas de una antigüedad media de 50 años. Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés y americano en las que permanece 12 meses y tiene un potencial de guarda de alrededor de 10 años.
Notas de cata
Es un vino que a la vista presenta un color rojo granate de buena intensidad acompañado de reflejos tejas propios de la crianza en botella. Aromáticamente, presenta un perfil más especiado que frutal y con un rico bouquet. Se distinguen la pimienta, clavo de olor y los pimientos rojos. En boca tiene una entrada vigorosa, de buena acidez. Después de un rato abierto, en boca expresa aromas de mermeladas de frutos rojos. Es un vino seco, de taninos súper domados y agradables donde se logran percibir los provenientes de la madera. Tiene una linda potencia. Su final sabroso y persistente invita a seguir tomando y disfrutar de su concentración y complejidad.
89 puntos BT.
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