BENDITO TERROIR

La Bodega Norton  fundada en el año 1895, es una de las clasiquísimas de la primera zona mendocina. Ubicada en Luján de Cuyo  y con más de 125 años de historia busca sacarse ese prejuicio que tuvo antaño de "vinos económicos". Hoy produce, cada día más, importantes y exclusivas botellas. De su portfolio de media gama, podemos encontrar este Norton Barrel Select Malbec 2019 .  Elaboración Es un vino tinto de uva Malbec 100%, cosechada en 2019 proveniente de la zona de Luján de Cuyo, Mendoza de viñedos de entre 15 y 30 años y una producción de 9 tns/ha. Tiene una fermentación con levaduras seleccionadas que dura 7 días a 25°C, una maceración de 15 días a 22°C y tiene fermentación maloláctica 100% natural. El 50% del vino está criado 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso y una estiba mínima en botella de 6 meses.  Notas de cata Vino de color rojo violáceo intenso y brillante. Muy aromático tanto en nariz como en boca, donde se distinguen notas a ...

La Finca Perdriel es la propiedad original de Bodega   Norton , donde está ubicada la bodega. Con cien años de cultivos continuos, está constituida por 100 hectáreas, casi completamente cultivadas, a 950 metros sobre el nivel del mar, con vides de entre 30 y 50 años de antigüedad. El terroir ofrece una combinación de suelos pobres con aire frío proveniente de la montaña, lo que produce uvas blancas y negras aromáticas y concentradas, perfectas para hacer vinos de alta gama poderosos y elegantes.  En este post hablaremos sobre el vino Perdriel Series , el primer vino premium de la bodega, en su versión varietal de  Cabernet Sauvignon 2015 . Es un "vino de terroir" el cual busca reflejar el lugar de donde proviene la uva y todas sus condiciones.  Elaboración De su elaboración se puede decir que es un 100% Cabernet Sauvignon, con uvas provenientes de la Finca Perdriel en Luján de Cuyo , Mendoza, a 950 msnm. La cosecha es manual, en cajas de 20 kgs. Selección ...

1895  es el año en el que el fundador de la Bodega Norton  adquiere un terroir, importa vides francesas y comienza lo que luego fue, es y seguramente sea por mucho tiempo más una de las bodegas más icónicas de Luján de Cuyo , Mendoza, Argentina. Este vino Colección Chardonnay 2018  es uno de los base de la pirámide del portfolio de Norton. Notas de cata Vino de color pajizo verdoso, claro y untuoso. Es aromático, recuerda a manzanas, frutas tropicales como ananá y dejos florales. En boca es de cuerpo medio, acidez fresca. Entre sus sabores se encuentran, además de repetir fragancias, notas a manteca, panificados y un final de oliva. De postgusto bueno y persistencia media. Es un vino armonioso: bien equilibrado y aromático. Muy buena relación precio-calidad y buen representante de su varietal. Ideal para acompañar aves o pescados con salsas poco intensas, o como aperitivo con una picada. 86 puntos BT. ¡Seguinos en  Instagram : @benditoterroir! ...

Un verdadero clásico de los veranos. De esos vinitos pileteros. Producido por la reconocida Bodega Norton . La cosecha tardía es un estilo de vendimia que consiste, tal como lo dice la palabra, en esperar un tiempo más a la uva tal que aumente el nivel de azúcar en cada baya por la pérdida de agua que va sufriendo la uva. Se busca que estos vinos tengan una buena graduación alcohólica y que además cuente con un resto de azúcar, llamada azúcar residual, para terminar de redondear el perfil "vínico" deseado. Elaboración Realizado con uvas Chardonnay en su totalidad, provenientes de viñedos en Luján de Cuyo , Mendoza, Argentina. Cosechado de forma manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. La fermentación se realiza con levaduras indígenas 100% en tanques de acero inoxidable durante 14 días entre 16 y 18° C. Notas de cata Vino de color pajizo de baja intensidad. En nariz se perciben aromas a frutas cítricas y manzanas. En boca se descubren las notas a miel y ca...