BENDITO TERROIR

 La Liga de Enólogos , junta 7 jovenes enólogos argentinos con el objetivo de hacer vinos ricos, frescos y llamativos. Desde la etiqueta, hasta la composición de los varietales. En este post, hablaremos sobre el vino El Regreso Semillón y Chenin 2019 . El nombre completo es "el regreso de dos cepas olvidadas". La Semillón y la Chenin han sido estrellas en Argentina hasta que la Chardonnay empezó a mostrar la comodidad que ofrece para todos los paladares. Las uvas de este vino provienen del este mendocino, del Valle de Tulum y Cafayate.  Notas de cata Es un vino de color amarillo claro y bien brillante. Es de aromas frescos de frutos cítricos, manzanas, duraznos y notas herbales con dejos de una nota láctica. En boca, tiene una entrada amable y muy fresca. El alcohol se despega un poco, pero no molesta. Tiene una muy buena intensidad, concentración, sabor y es un vino muy muy correcto. Interesantísimo y con linda expresión de ambos varietales.  87 puntos BT. ¡Te esperamos ...

  En el año 1995, Alberto Antonini, un winemaker italiano, junto con Antonio Morescalchi llegaron a la Argentina en busca de nuevos terroirs. Así es como descubrieron Mendoza. Compraron alrededor de 200 hectáreas en Luján de Cuyo y en el año 1996 comenzaron a plantar vides. Confiaron en este lugar por el amplísimo potencial que percibían, en especial, para la uva Malbec, hoy reconocida en el mundo y "pasaporte" argentino al mundo del vino.  El nombre surge por el principal problema que han tenido en los primeros años. Las hormigas reducían el trabajo de días y días a nada en tan solo una noche. Entonces, sabiendo que ellas eran las dueñas del lugar, decidieron no envenenarlas sino encontrar soluciones orgánicas para lograr que estos insectos no acaben con la viña. Es por eso que este proyecto ha sido nombrado  Altos Las Hormigas . En este post hablaremos sobre el Tinto 2018 . Elaboración Este vino es un blend de 48% Bonarda, 45% Malbec y 7% Semillón (sí, la uva blanca). L...

La reconocida Bodega Nieto Senetiner  entre todo su portfolio de vinos tranquilos, tienen algunos espumosos. En la línea Emilia hay un Extra Brut . Este vino es un assemblage de uvas blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon y Chenin provenientes de Mendoza.  Notas de cata Vino espumoso transparente con reflejos pajizos, espuma fugaz de poca persistencia. En nariz presenta aromas frutales como duraznos, manzanas y algo de flores blancas. En boca tiene una entrada amable y de poca cremosidad. La acidez es media y aparecen leves notas de frutos secos. Tiene el alcohol algo desprendido. Es corto y no muy expresivo pero va excelente como aperitivo. 85 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

Bressia Wines es un proyecto familiar dirigido por Walter Bressia, quien ha sido enólogo de Nieto Senetiner hasta medidos de los noventa cuando la bodega cambió de dueños. En el año 2003, Walter, junto con su familia, inició un camino solista pudiendo lograr la construcción de una bodega y produciendo vinos con su impronta.  Todos los vinos de Bressia son partidas pequeñas y limitadas pero de una grandísima calidad enológica. Cosecha tras cosecha, sus vinos ganan más reconocimiento tanto a nivel local como internacional, siendo puntuado por los críticos más exigentes del mundo. En este post hablaremos sobre el Lágrima Canela 2018 . Es un blend de Chardonnay y Semillón proveniente de Tupungato, Mendoza a una altura de 1100 msnm. Es fermentado y criado en barricas de roble francés y americano por 14 meses. Notas de cata Vino de color amarillo pálido, claro y límpido con reflejos verdosos. En nariz se distinguen notas herbales, lácticas, como manteca, algo de frutos secos y banana....

  Si de bodegas clásicas se habla,  Bodegas López  no puede quedar afuera. Fundada en 1898 se ganó el prestigio y la admiración por sus reconocídisimos vinos  Montchenot , Rincón Famoso,  Chateau Vieux   y los López. Este es un espumante extra brut de la línea Montchenot. Elaboración Es un espumante blend de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón. Provenientes de viñedos en Cruz de Piedra, Maipú y Campo Vidal en Tupungato, ambos en Mendoza. La cosecha se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso seguido con cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática. Luego de la selección de las uvas se realiza el descobajado. Elaborado con el primer jugo (jugo flor), obtenido por escurrimiento estático sin presión externa, permitiéndonos disponer de jugos c...