Memoria y cómo el vino podría beneficiarla

Suelen haber momentos en los que existen ganas de descorchar un vino y faltan motivos. Así que, como este blog es servicio, voy a dejar mi aporte para que tengas una nueva excusa para hacerlo sin dudar un minuto más.

Resulta que hay un estudio desarrollado por el Texas A&M Health Science Center College of Medicine (USA), que sugiere que el resveratrol, un antioxidante natural, podría ser de ayuda para prevenir el deterioro de la memoria asociado con la edad. El resveratrol es un polifenol que se encuentra en algunos alimentos. Y, para nuestra fortuna, este compuesto, se encuentra en las pieles de las uvas tintas y, por consecuente, en los vinos tintos.

La investigación consistió en la administración de dosis diarias de resveratrol por un mes a un grupo de ratoncitos de una edad avanzada. Las conclusiones a las que llegaron fueron que a los animales que se les había administrado este polifenol mejoraron considerablemente su aprendizaje espacial y su memoria con respecto a los que se les inyectó un placebo.

También se demostró una duplicación en la neurogénesis de los ratones que recibieron el tratamiento con el resveratrol en comparación con los que no. Contaban con un mejor flujo sanguíneo en la zona del cerebro y una inflamación menor en la zona del hipocampo, área del cerebro clave para funciones como la memoria, el aprendizaje y el estado de ánimo. Shetty, uno de los científicos encargados de este proyecto se animó a afirmar: “El estudio proporciona nuevas pruebas de que el tratamiento con resveratrol en la edad madura puede ayudar a mejorar la memoria y la función de estado de ánimo en la vejez”.

Si bien solo es un estudio en ratones, es el puntapié para seguir avanzando en las investigaciones para desarrollar, algún día, tratamientos para prevenir o ralentizar la pérdida de memoria en ancianos y también para enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer. Aunque el tratamiento, si se desarrolla, no será con vino. Claro está.

Además, en plena pandemia, el resveratrol ha sido noticia porque otro estudio sugiere que su ingesta podría aliviar los efectos del COVID-19 como la dificultad respiratoria.

Y a mí, descorcharse un vino en esta época, me parece un gran negocio y una inversión a futuro para prevenir la pérdida de memoria. Pero ojo, siempre y cuando sea un consumo moderado y responsable porque es muy fácil perder la memoria después de un par de copas de vino.

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El artículo del estudio lo podés encontrar (en inglés) en este link