BENDITO TERROIR

En la provincia de Mendoza, existe una pequeña bodega que produce una grandísima cantidad de etiquetas. La  Bodega Secano  cuenta con tres líneas: Leal, Principios y Sabio. En este post hablaremos sobre el vino  Principios Extra Brut 2018 . Proveniente de la zona de  Vista Flores  en  Valle de Uco . Hecho a partir de uvas Chardonnay y Viognier. Notas de cata Espumante de color amarillo pálido, claro y de burbujas efímeras. En boca, aparece un burbujeo que no emula una crema, sino más bien una suerte de bebida gasificada. El alcohol está un poco despegado sin embargo es ligero, refrescante y tiene aromas a fruta madura, cítricos, especias y un dejo de levaduras en el fondo. De duración corta en boca.  83 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

La Bodega San Telmo del grupo Peñaflor, ofrece vinos varietales a precios muy bajos. Ideales para el consumo diario. En esta ocasión degustamos el San Telmo Malbec 2018 . Notas de cata De color rojo granate de intensidad media y reflejos púrpuras brillantes. En nariz presenta aromas a frutos rojos, flores, romero, pimienta con dejos empireumáticos y terrosos. De entrada en boca suave, sin mucho cuerpo. De marcada acidez, taninos dulces y maduros y final de duración media a corta. Por su precio, no se le puede exigir más. 83 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

Benjamín 100% Tempranillo. De Mendoza, Argentina. ¿La Bodega?  Nieto Senetiner . De su portfolio, Benjamín es el benjamín de esta familia.  Notas de cata Vino joven de tonos granates intensos y notas rojizas. En primera nariz, el alcohol resulta invasivo dificultando la correcta apreciación olfativa. Entre sus aromas de segunda nariz se destacan los frutos rojos, pimienta y un final de menta. De cuerpo medio, taninos medianos y astringentes. En boca sobresale la acidez. Con un final de boca mediano y postgusto con dejos amaderados. Se concluye que es un vino, en primera instancia, un tanto desequilibrado y no muy complejo. Sin embargo, con una correcta oxigenación, sus sabores y aromas logran armonizarse para el buen disfrute y pudiendo representar, de esta manera, la tipicidad de la cepa. 83 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

Dolores  Malbec 2018  de la  Bodega Navarro Correas . Desde Mendoza, Argentina presentan esta línea de vinos en homenaje a quien fuera la hija del fundador de tan clasiquísima bodega. Elaboración  La combinación justa de diferentes notas varietales, resultan en un vino equilibrado que alcanza la perfecta armonía entre fruta y madera. Las uvas provienen de tres parcelas seleccionadas que aportan diferentes características al vino. Se encuentran ubicadas en: La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) aportando aromas florales, sabores dulces a frutas rojas y color intenso, Los Árboles (Tunuyán, Valle de Uco) otorgando notas minerales que aportan frescura, y Agrelo (Luján de Cuyo) que contribuye con estructura y sabores frutados elegantes y sutiles. El arte del assemblage de estas tres parcelas resulta en un vino complejo y equilibrado. Criado 12 meses en barricas de roble 80% francés y 20% americano. Notas de cata Vino de color púrpura intenso y brillante...

La Cava Rimé  es una nueva apuesta de la empresa Richardi Fazzio Menegazzo (RFM)  más conocida por la elaboración de excelentísimos espumantes a otras bodegas. En esta oportunidad, degustamos un Rimé corte de  Malbec - Cabernet Sauvignon  cosecha 2017 . De su elaboración podemos decir que se produce con uvas provenientes de  Agrelo , Mendoza y que tiene un leve paso por roble. Notas de cata De color rojo rubí y reflejos granates con una alta intensidad. Es aromático, recuerda a frutos rojos y algunas notas piracínicas. En el ataque entra dulce, de buen cuerpo y acidez refrescante. Sus taninos son tranquilos y su sabor es potente. El postgusto es bueno y de persistencia media. Tiene un final picante como de jalapeños.  Al contar con una buena acidez, nivel alcohólico y concentración de sabores, y al ser un vino que pinta la lengua, se supone que ha tenido buena extracción de compuestos colorantes y taninos. Por eso, se espera una buena evolución ...

En la Provincia de Buenos Aires , más específicamente en la localidad de Saldungaray  a unos pocos kilómetros de Sierra de la Ventana, aunque usted no lo crea, se producen vinos.  Una bodega familiar, a la que bautizaron con el nombre de la ciudad, realiza estos vinos en un terroir totalmente ajeno a la megaproducción de los Andes.  Este es un Ventania  blend de Sauvignon Blanc y Chardonnay cosecha 2016 .  En una constante evolución del conocimiento del lugar, el clima y la adaptabilidad de las cepas, de a poco, la Bodega Saldungaray,  va encontrando el camino para poner sus vinos en la boca de los curiosos que se animan a salir de los clásicos mendocinos y salteños.  Notas de cata A la vista se presenta con un color amarillo brillante de capa baja y ribetes dorados. En nariz no es tan expresivo, pero se reconocen el típico aroma a pis de gato del Sauvignon Blanc, cáscaras de naranja y la manzana del Chardonnay. Al ataque entra dulce en b...