Principios - Extra Brut 2018 - 83 pts.

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En la provincia de Mendoza, existe una pequeña bodega que produce una grandísima cantidad de etiquetas. La Bodega Secano cuenta con tres líneas: Leal, Principios y Sabio. En este post hablaremos sobre el vino Principios Extra Brut 2018. Proveniente de la zona de Vista Flores en Valle de Uco. Hecho a partir de uvas Chardonnay y Viognier.

Notas de cata

Espumante de color amarillo pálido, claro y de burbujas efímeras. En boca, aparece un burbujeo que no emula una crema, sino más bien una suerte de bebida gasificada. El alcohol está un poco despegado sin embargo es ligero, refrescante y tiene aromas a fruta madura, cítricos, especias y un dejo de levaduras en el fondo. De duración corta en boca. 

83 puntos BT.

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