BENDITO TERROIR

La bodega Arsot de Guillermo Mirra está ubicada en San Rafael, Mendoza . Él, piloto de avión, decidió darle más importancia a la finca que tiene en dicha localidad mendocina luego de darse cuenta de la gran calidad de uva que logra en esas tierras. Hoy su portfolio cuenta con dos vinos. Uno de ellos es el Arsot Reserva Blend. Está compuesto por 40% Malbec, 34% Cabernet Sauvignon y 26% Petit Verdot . Tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Todo el viñedo está en proceso de certificarse como orgánico. Hoy son agroecológicos.  Notas de cata Es un vino de color rojo violáceo brillante e intenso. En nariz presenta aromas a mermeladas de frutos rojos, especias, pimientos y notas balsámicas. En boca, tiene una entrada amable, de taninos presentes. Es intenso y sabroso. Mucha complejidad, tanto en nariz como en boca. La madera está muy bien integrada al vino. Es un lindo descubrimiento del Oasis Sur Mendocino que cada día sorprende un poco más.  90 puntos BT. ¡Te es...

En el año 1995, Alberto Antonini, un winemaker italiano, junto con Antonio Morescalchi llegaron a la Argentina en busca de nuevos terroirs. Así es como descubrieron Mendoza. Compraron alrededor de 200 hectáreas en Luján de Cuyo y en el año 1996 comenzaron a plantar vides. Confiaron en este lugar por el amplísimo potencial que percibían, en especial, para la uva Malbec, hoy reconocida en el mundo y "pasaporte" argentino al mundo del vino.  Entre esas cepas descubrieron la Bonarda, y con ella su potencial. Por eso, en el año 2003, lanzaron la línea Colonia Las Liebres, la cual es parte de la bodega Altos Las Hormigas. Obtuvo tanto reconocimiento que 18 años después, sigue vigente esta etiqueta y cada día sorprende más. Si bien esta línea nació para priorizar la Bonarda, también en su portfolio cuentan con un Cabernet Franc y un Malbec Reserva sobre el cual comentaré en este post.  Es un Malbec 2018 , proveniente de viñedos en Luján de Cuyo . Tiene una fermentación en vasijas de...

En el año 1995, Alberto Antonini, un winemaker italiano, junto con Antonio Morescalchi llegaron a la Argentina en busca de nuevos terroirs. Así es como descubrieron Mendoza. Compraron alrededor de 200 hectáreas en Luján de Cuyo y en el año 1996 comenzaron a plantar vides. Confiaron en este lugar por el amplísimo potencial que percibían, en especial, para la uva Malbec, hoy reconocida en el mundo y "pasaporte" argentino al mundo del vino.  Entre esas cepas descubrieron la Bonarda, y con ella su potencial. Por eso, en el año 2003, lanzaron la línea Colonia Las Liebres, la cual es parte de la bodega Altos Las Hormigas. Obtuvo tanto reconocimiento que 18 años después, sigue vigente esta etiqueta y cada día sorprende más. Este Colonia Las Liebres Bonarda 2020  no tiene paso por madera, las uvas provienen de Luján de Cuyo y está certificado orgánico. Notas de cata Vino de color violáceo bien intenso. Es aromático, tiene una nariz limpia donde se conjugan aromas a frutos negros, esp...

La Bodega Molina , una empresa familiar, cuenta con una historia de varios años dentro de la viticultura mendocina. Según la historia familiar, el primer Molina en pisar suelo mendocino y dedicarse a elaborar vinos lo hizo en el año 1650. Hoy, apuntando a la selección de terroirs, cuidados naturales de la viña y la búsqueda de la mejor calidad. Elaboración Vino orgánico Malbec proveniente de la zona de Alto Salvador, San Martín, Mendoza. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano y un añejamiento en botella de, por lo menos, 12 meses. Notas de cata Vino de un intenso color granate con reflejos violáceos brillantes. En nariz, es aromático y recuerda a frutos rojos en pasas y mermelada, con notas a manteca, caramelo, roble y vainilla. Buen dulzor en boca, acidez media y potencia marcada. Volumen medio, taninos dulces y amables y una muy buena intensidad. Persistencia en boca media a larga. Un vino bien maduro, balanceado y atractivo. Una propuesta diferente. 9...

  La   Bodega Chakana  nació en el año 2002 como continuación de un legado familiar proveniente del viejo mundo. El objetivo siempre fue entender el lugar y realizar vinos auténticos que representen las tierras mendocinas en donde tienen viñedos. Cuentan con fincas en Agrelo, Altamira y Drummond. En este post hablaremos sobre el Chakana Estate Malbec 2018 . Chakana, para los primeros pobladores del oeste sudamericano, es el nombre que recibe la constelación de la Cruz del Sur. Así como estas cuatro estrellas han sido guía para las primeras civilizaciones, hoy la bodega la toma, no como su norte sino, como su sur. Encontrando una identidad, realizando vinos auténticos, que respeten el ambiente y sean expresivos, demostrando los verdaderos sabores de nuestras tierras. Elaboración 100% Malbec proveniente de la Finca Los Cedros, Paraje Altamira, Valle de Uco Mendoza a unos 1100 metros. De suelos franco arenosos, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades de e...

  Finca Dinamia es un proyecto de San Rafael, Mendoza. Fundada por Alejandro Bianchi, de la tercera generación de productores vitivinícolas argentinos. Nace con la idea de crear vinos amigables con el planeta tierra y la salud de los ecosistemas donde se cultivan las vides. Dinamia Reserva Malbec 2016 es un vino orgánico y biodinámico obtenido de los viñedos ubicados en Rama Caída, San Rafael, Mendoza a unos 750 msnm. Se cosecha de manera manual, se fermenta en vasijas ovoides con levaduras indígenas a una temperatura entre 22 y 24 °C. Tiene una maduración de diez meses en huevo de cemento y diez meses en barrica francesa. Notas de cata Es un vino de color rojo con tintes violáceos bien intenso. En primera nariz se perciben aromas maderosos como de roble, vainilla, tabaco y chocolate. Luego, y con menos intensidad, aparecen las notas a ciruela madura, clavo de olor y pimienta negra. En boca, es de entrada amable, acidez moderada, taninos medios y amabilizados por la crianza y el t...

La Bodega Chakana nació en el año 2002 como continuación de un legado familiar proveniente del viejo mundo. El objetivo siempre fue entender el lugar y realizar vinos auténticos que representen las tierras mendocinas en donde tienen viñedos. Cuentan con fincas en Agrelo, Altamira y Drummond. Chakana, para los primeros pobladores del oeste sudamericano, es el nombre que recibe la constelación de la Cruz del Sur. Así como estas cuatro estrellas han sido guía para las primeras civilizaciones, hoy la bodega la toma, no como su norte sino, como su sur. Encontrando una identidad, realizando vinos auténticos, que respeten el ambiente y sean expresivos, demostrando los verdaderos sabores de nuestras tierras. Desde el año 2014, los vinos provenientes del viñedo Nuna en Agrelo, Luján de Cuyo, son certificados orgánicos y desde 2016, certificados como biodinámicos por Demeter. (Si querés aprender más sobre este tema, te invito a hacer click en el siguiente link ). Además es un vino certificado Ap...

Se dice que el vino es un mundo . Y como en todo mundo, hay diversidad . Diversidad de uvas, terroirs, métodos, viñedos, visiones, conceptos, y bla bla bla. Y es difícil hablar de vinos si no se hace de a sorbos pequeños. Por eso, en este pequeñísimo sorbo, vamos a centrar la atención en tres conceptos que están en boca de todos y suele generar confusiones entre ellos. Vinos orgánicos, biodinámicos y naturales .  Para ir entrando de a poco en este tema, vamos a empezar desde el que tiene el concepto más difuso hasta el más complejo.  Vinos naturales Esta denominación no tiene una definición clara y no se certifica a nivel global (solamente en Francia), es decir, que no hay entes que regulen qué vino es o no es natural. Hay mucha controversia y algunos afirman que en realidad todos los vinos son naturales . Sin embargo, nos podemos elaborar una idea de lo que puede llegar a ser un vino natural. En líneas generales, las características que suelen tener son: Las uva...