La Bodega Chakana nació en el año 2002 como continuación de un legado familiar proveniente del viejo mundo. El objetivo siempre fue entender el lugar y realizar vinos auténticos que representen las tierras mendocinas en donde tienen viñedos. Cuentan con fincas en Agrelo, Altamira y Drummond.
Chakana, para los primeros pobladores del oeste sudamericano, es el nombre que recibe la constelación de la Cruz del Sur. Así como estas cuatro estrellas han sido guía para las primeras civilizaciones, hoy la bodega la toma, no como su norte sino, como su sur. Encontrando una identidad, realizando vinos auténticos, que respeten el ambiente y sean expresivos, demostrando los verdaderos sabores de nuestras tierras.
Desde el año 2014, los vinos provenientes del viñedo Nuna en Agrelo, Luján de Cuyo, son certificados orgánicos y desde 2016, certificados como biodinámicos por Demeter. (Si querés aprender más sobre este tema, te invito a hacer click en el siguiente
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aquí) lo que lo convierte en una grandísima opción para quienes llevan una vida sin alimentarse del sufrimiento animal.
Elaboración
Su composición Varietal es 100% Malbec. Uvas provenientes de la Finca Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. Tiene una altitud de 960 metros. Los suelos son francos, con manchas franco-arenosas, profundos, con gravas cubiertas de carbonato de calcio en algunas áreas, a una profundidad mayor a 1 metro. Orgánico, certificado. Biodinámico, certificado. Elaborado sin el agregado de anhídrido sulfuroso. De clima soleado y seco con una gran amplitud térmica, Tiene una crianza en piletas de concreto por 10 meses y barricas de roble francés usadas.
Notas de cata
Es un vino de un atractivo color violáceo intenso y brillante. En nariz se percibe muy frutado, sobre todo ciruelas con algo de especias como la pimienta negra. En boca, tiene una buena potencia, vigor y frescura. Una entrada dulce y de acidez media. Es de taninos amables, medios y ricos. Muy sabroso, refrescante, y con un acompañamiento muy bueno por parte de la madera. Final largo y sabroso. Ideal para acompañar pastas, vegetales grillados o una tabla de quesos.
87 puntos BT.
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