Dinamia Reserva - Malbec 2016 - 89 pts.

 Finca Dinamia es un proyecto de San Rafael, Mendoza. Fundada por Alejandro Bianchi, de la tercera generación de productores vitivinícolas argentinos. Nace con la idea de crear vinos amigables con el planeta tierra y la salud de los ecosistemas donde se cultivan las vides.

Dinamia Reserva Malbec 2016 es un vino orgánico y biodinámico obtenido de los viñedos ubicados en Rama Caída, San Rafael, Mendoza a unos 750 msnm. Se cosecha de manera manual, se fermenta en vasijas ovoides con levaduras indígenas a una temperatura entre 22 y 24 °C. Tiene una maduración de diez meses en huevo de cemento y diez meses en barrica francesa.

Notas de cata

Es un vino de color rojo con tintes violáceos bien intenso. En primera nariz se perciben aromas maderosos como de roble, vainilla, tabaco y chocolate. Luego, y con menos intensidad, aparecen las notas a ciruela madura, clavo de olor y pimienta negra. En boca, es de entrada amable, acidez moderada, taninos medios y amabilizados por la crianza y el tiempo en botella. Es de paladar franco, redondo y con un destacado protagonismo del roble. El final tiene buena persistencia y deja un buen retrogusto. 

89 puntos BT.

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