Ventania - Extra Brut Pinot Noir - 89 pts.

En Saldungaray, Provincia de Buenos Aires, se produce un hermoso espumante de método tradicional. La toma de espuma o segunda fermentación se produce en botella y el líquido queda en contacto con las lías (levaduras desactivadas). Este es un Ventania Extra Brut de Pinot Noir. 

Su etiqueta dice: "Este espumante es la celebración de un clásico atardecer serrano: de coloración crepuscular y complejo bouquet que nos conduce por una senda de frescas sensaciones, cuyo punto de partida es el disfrute inmediato del recuerdo a las frutas rojas nacidas por estas pampas plegadas" 

Notas de cata

Vino espumante de un color que recuerda a la piel de cebolla. Sus burbujas son de diámetro pequeño, persistentes, formando una marcada corona y varios encajes dignos de un espumante de calidad. 

En nariz recuerda a frutos rojos, levaduras y algunas notas a panificados. En boca, entra dulce y luego es seco, con cuerpo medio y acidez refrescante. 

Se percibe una agradable cremosidad que se desea que nunca termine. El final es rico y de duración media. Un hermoso espumante, equilibrado, aromático y a un precio increíble.

89 puntos BT.

¡Te esperamos en instagram @benditoterroir para seguir hablando de vinos!