Abrasado Terroir Selection - Cabernet Sauvignon 2017 - 86 pts.

La Bodega Los Toneles, tiene un restó al cual llamaron "Abrasado". Sí, así con "s". No de abrazo sino de brasa. Pero también, tiene una línea de vinos que lleva el mismo nombre. En este post, hablaremos del Abrasado Terroir Selection Cabernet Sauvignon 2017. Su contraetiqueta dice: "Abrasado es un vino que celebra la pasión más argentina: la amistad. La carne y el vino unen a una comunidad de amigos que se juntan a festejar. (...) El verdadero amigo no se olvida jamás del amigo"

Elaboración

Es un varietal 100% Cabernet Sauvignon proveniente de fincas en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. La fermentación se realiza con levaduras indígenas. Método de elaboración tradicional en vasijas de hormigón. Maceración pre fermentativa a 10 º C durante 48 hs. Fermentación a 25 º C, con trabajos de extracción moderados, lográndose un vino fresco, frutado y de estructura media. Fermentación maloláctica 100 % cumplida. Este vino descansa 6 meses en barricas de roble.

Notas de cata

Es un vino con un intenso color rojo granate de capa alta. Es expresivo en nariz, presentando aromas a frutos rojos frescos, especias y pimientos. Acompañado con un leve dejo de tabaco, propio de la crianza en madera. Tiene un buen volumen en boca, taninos firmes pero maduros. Paladar franco. Buena potencia y final persistente. Es balanceado, redondo y refleja su concepto en cada copa. 

86 puntos BT.

¡Seguinos en instagram: @benditoterroir para enterarte de todas las novedades!