Cafayate - Torrontés 2018 - 86 pts.

Por

 

Si hablamos de Torrontés, lo primero que pensamos es Salta. Es allí donde este varietal encontró su mejor versión. En este caso, traemos el Cafayate 2019. Un vino de la Bodega Etchart.

Este vino fue degustado en 2020. (Ver otras cosechas: 2019)

Elaboración

Un 100% Torrontés proveniente del Valle de Cafayate, Salta, Argentina. Tiene una maceración pre-fermentativa de 72 días a 8°C y una post-fermentativa de 17 días. Una fermentación alcohólica de 10 días a 15-17°C y sin fermentación maloláctica. Sin crianza.
(Fuente: Bodegas Etchart)

Notas de cata

Color amarillo claro con reflejos pajizos. Claro y límpido. Este torrontés presenta aromas más salvajes y herbales como la ruda, con unos toques afrutados de ananás y pomelo. Quizá perdió más de lo que ganó, nada floral ni fruta dulce como la uva moscatel. Sin embargo, es sabroso, ligero y de buena acidez. El alcohol está un poco presente por la pérdida de intensidad en cuerpo. Es corto en boca. Sin muchas pretensiones.


86 puntos BT.

Esto nos demuestra que a los blancos hay que tomarlos lo más jovencitos que se pueda. Es decir, lo más cercano a su año de cosecha. Te invito a leer la nota sobre este mismo vino pero cosecha 2019. 

No olvides seguirnos en Instagram: @benditoterroir. Ahí subiremos todas las actualizaciones, contenido nuevo y novedades. 


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Cordero con Piel de Lobo - Malbec 2019 - 86 pts.

Por
El proyecto Mosquita Muerta Wines comienza en 2010 de la mano de José Millan (hijo). El mismo está focalizado en la elaboración de Blends Premium. Para ello se realiza una cuidadosa selección de diferentes variedades ubicadas en viñedos propios y de terceros en las zonas más importantes de Mendoza. Entre ellas, Gualtallary, Vista Flores, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Arboles, Altamira, Perdriel, Agrelo y Medrano. En este post hablaremos acerca del entry-level de esta familia llamado Cordero con Piel de Lobo   Malbec 2019 . Elaboración En un blend de terroirs 100% Malbec. Las uvas provienen de Perdriel a 930 msnm y  Agrelo  930 msnm, Luján de Cuyo , en Mendoza . La cosecha se realiza de forma manual y cada cuartel se cosecha en diferentes etapas obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferencados en cada caso. La fermentación se lleva a cabo en vasijas de hormigón a 25°C y con levaduras indígenas para obtener una mayor expresión varietal típica del Malbe...
Leer más

Nampe - Chardonnay 2019 - 85 pts.

Por
La bodega familiar  Los Haroldos , ubicada en  San Martín, Mendoza.  Desde el año 1939 hasta la actualidad siguen produciendo vinos. Como todo, nace de un sueño, y este pudo cumplirse. Un tal "Don Lolo" repartiendo vinos por Chacabuco, Buenos Aires, en bicicleta. Hoy con una gran presencia en el mercado. Cuenta con viñedos en el Valle Norte, Valle de Uco y Valle Sur, todos en Mendoza.  Este post es sobre el entry-level de la bodega: esta línea que nombraron  Nampe  en su varietal  Chardonnay 2019 .  Elaboración Es un varietal 100%  Chardonnay . Provenientes de viñedos ubicados el 80% en  Barrancas, Maipú  y el otro 20% en  Valle de Uco . Se fermenta a temperatura controlada.  Notas de cata Es un vino blanco de color amarillo dorado con reflejos verdosos. Es claro y límpido. En nariz es muy aromático y recuerda a manzanas, peras, aromas cítricos. En boca tiene una acidez marcada y alcohol equilibrado. Se suma ...
Leer más

Cepas: Petit Verdot

Por
Historia La Petit Verdot es una uva proveniente de la reconocidísima zona de Burdeos , en Francia. Siendo del siglo XVIII el registro más antiguo. Según estudios, esta cepa es hija de la cepa Duras y la cepa Tressot . Se cree que han sido los romanos los responsables de llevar esta cepa hacia el interior del Mediterráneo.  Es partícipe de numerosos cortes de los vinos bordeleses , sobre todo acompañando a la Cabernet Sauvignon aportando color, aromas y carácter a las etiquetas de Médoc en el sudeste francés. Fue nombrada Petit Verdot por su racimo. "Petit" significa pequeño y "verdot" hace referencia a que cuando el resto de las cepas maduraban y cambiaban de color, esta aún conservaba una leve tonalidad verde. Contrariamente al Tempranillo , la Petit Verdot es de maduración tardía. Se la puede encontrar medianamente difundida en el mundo. En orden de importancia, se pueden encontrar en Australia, Italia, Estados Unidos, Chile, España, Canadá, Argentina y Venezu...
Leer más