Colomé Estate - Malbec 2016 - 91 pts.

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Desde el noroeste argentino, más precisamente desde el Valle Calchaquí, Salta, llega este maravilloso vino: Colomé Estate Malbec cosecha 2016. "Bodega Colomé, desde 1831, es la bodega en funcionamiento más antigua de la Argentina. Se encuentra ubicada en el Alto Valle Calchaquí y tiene 4 fincas que van de los 1.700 y 3.111 metros sobre el nivel del mar, lo más alto de Argentina y del mundo, haciendo de Colomé un proyecto único y exclusivo." 
(Fuente: Bodega Colomé)

Elaboración

Uvas 100% Malbec, cosechadas entre marzo y abril del 2016 de las fincas ubicadas en los Valles Calchaquíes. Criado 15 meses en barricas de roble francés y 6 meses en estiba en la cava privada de la bodega.

Notas de cata

Vino violáceo intenso con reflejos rojizos. Muy aromático, recuerda a frutos rojos y ciruelas. En boca se presenta con mucho cuerpo y de sabor potente. En el ataque aparecen las notas a madera, luego es un vino franco. Sus taninos son nobles y astringentes. Una vez aireado aparecen los sabores más dulces. De postgusto bueno y persistente.
Es un vino complejo: equilibrado, aromático e intenso. Su gran estructura logra soportar el alto grado alcohólico. Se recomienda oxigenar bien un rato antes para apreciar más sus características y servir en copones.

91 puntos BT.

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