BENDITO TERROIR

 A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En este post comentaremos el  Adentro Malbec 2018 Elaboración Es un 100% Malbec de su finca Río Las Arcas. Cosecha a mano. Cuidadosa selección de uvas. 4 días de m...

  Pyros Wines   nace en el año 2008, producto de la visión del fundador de la Bodega Salentein, Myndert Pon. Confió en que el terroir del  Valle de Pedernal , San Juan, podría lograr vinos de una alta calidad mundial. El nombre del valle fue puesto debido a que está conformado en gran parte por piedras de sílice que se las conoce como "pedernal". Según leyendas, esas piedras eran utilizadas para encender fuego, por eso, la bodega decidió llamarse "Pyros" que significa "Fuego".  El valle no está ampliamente explotado en materia vínica y mucho menos en la parte turística. Los vinos de esta zona se asemejan más a los que se producen en Valle de Uco, Mendoza, que a los típicos vinos sanjuaninos y es debido a los elementos climáticos y geográficos que lo componen. A grandes rasgos, es un valle de altura, con suelo calcáreo geológico (no biológico como en Uco), tiene una gran amplitud térmica, protegido por la Precordillera y la sierra del Pedernal, donde rara v...

 La bodega Cielo y Tierra, creada por el gran músico Gustavo Santaolalla. En la línea Callejón de las Brujas cuentan con algunos vinitos particulares, entre ellos, este Carménère 2020 . Es la cepa insignia de Chile, así como nosotros tenemos la Malbec. Este vino fue elaborado con uvas de Ugarteche, Mendoza. Y tiene una producción limitada de 11200 botellas. Notas de cata Vino de color bien violáceo de capa alta, casi negro. Es muy aromático y prolijo. Presenta aromas a especias, hierbas, frutos rojos maduros y dejos casi imperceptibles de madera. En boca, tiene una buena entrada, algo ardiente. Tiene un cuerpo medio, taninos medios y duración, también, media a larga. Es una cepa muy interesante que se asemeja mucho a los Cabernet pero con otra vueltita de tuerca. Recomendado. 91 puntos BT.

La   Finca La Cielo  toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en la zona de Agua Amarga en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  Los vinos que esta bodega tiene en el mercado reciben el nombre de "Cuatro Pasos", el cual nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. El vino Tierra Mía   Gran Reserva  es la primera etiqueta que lanzó esta bodega "para los amigos". Destinada principalmente a eventos en la empresa y ventas a conocidos. Este Malbec tiene una crianza de 12 meses de barrica de roble francés y 12 meses de estiba en botella. Notas de cata Es un vino tinto de color granate con reflejos violáceos. Brillante, de buena intensidad y vigor. En nariz, presenta aromas a mermelada de ciruelas, cerezas, especias y café. En este vino, la madera tiene un papel fundamental. En boca, entra con buen dulzor y acidez. También se percibe al...

La   Finca La Cielo  toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en la zona de Agua Amarga en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  El nombre de la línea nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. Este  Cuatro Pasos Gran Reserva   Malbec 2019  tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses de estiba en botella. Notas de cata Vino de color rojo granate con brillantes reflejos violáceos. Tiene una buena potencia aromática. Entre los aromas que se distinguen están los frutos rojos y las especias. Todo con mucha complejidad aportado por la crianza en barricas donde en este vino se hace bien presete. En boca es muy amable y tiene una muy buena acidez lo cual hace que sea sencillo de beber. Tiene una potencia marcada y los taninos están domados. Es un vino muy elegante, fresco, persistente y con una gran impro...

La   Finca La Cielo  toma su nombre de la pequeña niña de la familia Barca. Tienen viñedos en Valle de Uco, Mendoza. A una altura de 1250 msnm.  El nombre de la línea nace del resumen de los famosos cuatro pasos en la elaboración de un vino: la vendimia, la vinificación, la crianza y la estiba. Este  Cuatro Pasos Reserva   Cabernet Franc   2019 es de la zona de Los Chacayes. Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y 6 meses de estiba en botella. Notas de cata Es un vino de color rojo granate con tintes violáceos. Muy aromático en nariz y recuerda a frutos rojos frescos y en mermelada. Suman también algunas notas herbales y especiadas. En boca tiene una entrada amable y vigorosa. En el paladar, aparecen notas florales y terrosas que terminan de aportar complejidad. Los taninos son domados y la presencia de madera se hace notar de manera integrada y balanceada. Es un muy buen vino que tiene una larga duración. 91 puntos BT. ¡Te esperamos en...

 A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En este post comentaremos el  Adentro Merlot 2018 , la primera cosecha de este vino. Notas de cata Vino de color granate de buen brillo e intensidad. En nariz, es ...

El apellido  Zuccardi  está bien arraigado en la cultura vitivinícola argentina y sobre todo en Mendoza. La reconocida  Bodega Santa Julia  en  Maipú  y, hoy la unidad de negocio más renombrada,  Zuccardi Valle de Uco  son las bodegas que la familia tiene a cargo. Esta última ha sido elegida en variadas oportunidades como la mejor bodega del mundo nuevo según algunas revistas internacionales, también elegido como el mejor viñedo, junto a otros tantísimos reconocimientos más. Ha logrado vinos perfectos según críticos del medio muy bien ponderados y una admiración mundial por su calidad y por su claridad en concepto.  En este post hablaremos de una de las líneas más bajas del portfolio excepcional que cuenta la unidad de Valle de Uco.  Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2014 . De uvas provenientes de la zona de Tupungato y La Consulta, ambos dentro del Valle de Uco. Notas de cata Vino de color rojo rubí de intensidad media. En nariz, es muy aro...

La bodega Origen Andino, con viñedos ubicados en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, hace pequeñas producciones pero con una gran gran calidad. Entre sus vinos, se puede encontrar este  Origen Andino Gran Corte 2018. Es un blend 85% Malbec y un 15% Petit Verdot.   Este vino es críado 12 meses en barricas de roble americano. Botella 503 de 3000. Notas de cata Vino de color rojo granate de intensidad media, brillante y vivo. En primera nariz, es decir apenas se acerca uno a la copa sin agitar, se percibe mucho la crianza en barricas, sus notas están muy presentes. Pero luego, una vez que se abre el vino, aparece la fruta roja, sobre todo ciruelas. En boca tiene mucho caracter, la acidez es media, los taninos están domados y el paladar es franco. Aparecen notas de especias y algo incipiente el carácter del Petit Verdot. De final sabroso y de buena persistencia.  91 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

En el año 1995, Alberto Antonini, un winemaker italiano, junto con Antonio Morescalchi llegaron a la Argentina en busca de nuevos terroirs. Así es como descubrieron Mendoza. Compraron alrededor de 200 hectáreas en Luján de Cuyo y en el año 1996 comenzaron a plantar vides. Confiaron en este lugar por el amplísimo potencial que percibían, en especial, para la uva Malbec, hoy reconocida en el mundo y "pasaporte" argentino al mundo del vino.  Entre esas cepas descubrieron la Bonarda, y con ella su potencial. Por eso, en el año 2003, lanzaron la línea Colonia Las Liebres, la cual es parte de la bodega Altos Las Hormigas. Obtuvo tanto reconocimiento que 18 años después, sigue vigente esta etiqueta y cada día sorprende más. Este Colonia Las Liebres Bonarda 2020  no tiene paso por madera, las uvas provienen de Luján de Cuyo y está certificado orgánico. Notas de cata Vino de color violáceo bien intenso. Es aromático, tiene una nariz limpia donde se conjugan aromas a frutos negros, esp...

  En el año 1995, Alberto Antonini, un winemaker italiano, junto con Antonio Morescalchi llegaron a la Argentina en busca de nuevos terroirs. Así es como descubrieron Mendoza. Compraron alrededor de 200 hectáreas en Luján de Cuyo y en el año 1996 comenzaron a plantar vides. Confiaron en este lugar por el amplísimo potencial que percibían, en especial, para la uva Malbec, hoy reconocida en el mundo y "pasaporte" argentino al mundo del vino.  El nombre surge por el principal problema que han tenido en los primeros años. Las hormigas reducían el trabajo de días y días a nada en tan solo una noche. Entonces, sabiendo que ellas eran las dueñas del lugar, decidieron no envenenarlas sino encontrar soluciones orgánicas para lograr que estos insectos no acaben con la viña. Es por eso que este proyecto ha sido nombrado  Altos Las Hormigas . En este post hablaremos sobre el Tinto 2018 . Elaboración Este vino es un blend de 48% Bonarda, 45% Malbec y 7% Semillón (sí, la uva blanca). L...

En el  Valle de Uco , Mendoza, Argentina, existe una estructura monstruosamente inmensa y bella. La  Bodega Salentein , reconocida mundialmente, además de producir vinos deliciosos, cuenta con una posada, un restaurante y un espacio artístico llamado Killka. En este post hablaremos de un magnifico espumante. Salentein Extra Brut es un Cuvée Spéciale elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir de parcelas seleccionadas de la finca El Oasis en el Valle de Uco a una altura de entre 1050 y 1700 msnm. Notas de cata Vino espumoso de salmón, de burbujas finas y muy persistentes. Se forma un abuena corona y tiene bastantes encajes. En nariz, presenta aromas a frutos rojos y panificados. En boca es muy elegante, de acidez balanceada, linda crema y sabroso. Invita a seguir bebiendo y una botella es poco. Es de final medio y tiene una gran relación precio-calidad. 91 puntos BT. ¡Seguinos en  instagram : @benditoterroir para enterarte de todas las novedades!

Si de bodegas clásicas se trata,  Luigi Bosca  no puede quedar afuera de esta selecta lista. Aún luego de cuatro generaciones vitivinícolas, la  Familia Arizu  sigue firme en  Luján de Cuyo , y con viñedos en Valle de Uco, dejando bien alto a los vinos mendocinos. Dentro de la línea clásica, cuenta con algunos espumosos y entre ellos este Luigi Bosca Brut . Elaboración Producido a parir de uvas Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%). Provenientes de viñedos propios ubicados en Luján de Cuyo y Valle de Uco , Mendoza. Para la elaboración del vino base, se realiza la cosecha de las uvas manualmente. Una vez en bodega, se hace una selección de uvas y se prensan con racimo entero. El mosto obtenido pasa a tanques de decantación para una limpieza por sedimentación durante 24 horas. Las dos variedades se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable entre 12°C y 14°C de temperatura. Los vinos resultantes no hacen fermentación maloláctica para preser...

Acerca de Finca La Anita , la propia bodega comenta:  En la década de 1990, Manuel Mas, nacido en Mendoza, regresó a su lugar de nacimiento y estableció la Finca La Anita, dirigida contra su madre. Esta fue una de las bodegas pioneras en Argentina que se enfocó en la producción de vinos de calidad premium en un momento en que la mayor parte de la industria era de volumen. Finca La Anita se encuentra en la región del Alto Agrelo, al sur de Mendoza, conocida por sus condiciones agroecológicas específicas, que incluyen suelos aluviales y arcillosos ricos y gran amplitud térmica. La altitud promedio es de alrededor de 1,000 msnm. y las fuentes de riego son deshielo de la Cordillera de Los Andes y pozos subterráneos cercanos. Acerca del Finca La Anita Petit Verdot 2018 Elaboración Finca la Anita Petit Verdot se vinifica a partir de uvas en nuestra Finca en Alto Agrelo . Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 metros sobre el nivel del mar y tienen un rendimiento naturalmente baj...

  En el  Valle de Uco , Mendoza, Argentina, existe una estructura monstruosamente inmensa y bella. La  Bodega Salentein , reconocida mundialmente, además de producir vinos deliciosos, cuenta con una posada, un restaurante y un espacio artístico llamado Killka. En este post hablaremos de un magnifico espumante. El  Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Nature.  Es un blend de Chardonnay y Pinot Noir de viñedos ubicados en  Tunuyán, Valle de Uco  a una altura de entre 1050 y 1700 msnm. Notas de cata Vino espumoso de color piel de cebolla con burbujas pequeñas, persistentes y abundantes. Buena formación de corona y encajes gracias a sus numerosos rosarios. Aromas a frutos rojos frescos y panificados en nariz. Mientras que en la boca se destacan la buena acidez con la formación de la crema sabrosa producto de las burbujas. Es de paladar franco, con unos dejos especiados que le suman complejidad a este fabuloso espumoso.  91 puntos BT. ¡Seguino...

Bodega A16 es un proyecto vitivinícola mendocino ubicado en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza . La finca “Papa Francisco” está ubicada en una de las regiones vitivinícolas más altas y frescas de Lujan de Cuyo por su cercanía al rio Mendoza. Su clima es desértico y seco, con veranos cálidos e inviernos muy fríos. Además, sus suelos aluviales y escasos en materia orgánica son franco-arcillosos en la superficie con abundante presencia de canto rodado y rocas a partir de los veinte centímetros de profundidad, una característica que los convierte en ideales para el cultivo del Malbec. El cuidado de los viñedos y su adecuado riego sientan las bases de nuestros vinos. En este post hablaremos de la línea Punto Ar Nuit . Es de cosecha manual y nocturna siendo la 2016 la primera cosecha. Se tiene un especial cuidado para que los granos no se rompan. Este Malbec 2017 se vinifica de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, se deja seguir la fermentación malolactica y tiene una crianza de...

Bressia Wines es un proyecto familiar dirigido por Walter Bressia, quien ha sido enólogo de Nieto Senetiner hasta medidos de los noventa cuando la bodega cambió de dueños. En el año 2003, Walter, junto con su familia, inició un camino solista pudiendo lograr la construcción de una bodega y produciendo vinos con su impronta.  Todos los vinos de Bressia son partidas pequeñas y limitadas pero de una grandísima calidad enológica. Cosecha tras cosecha, sus vinos ganan más reconocimiento tanto a nivel local como internacional, siendo puntuado por los críticos más exigentes del mundo. En este post hablaremos sobre el Lágrima Canela 2018 . Es un blend de Chardonnay y Semillón proveniente de Tupungato, Mendoza a una altura de 1100 msnm. Es fermentado y criado en barricas de roble francés y americano por 14 meses. Notas de cata Vino de color amarillo pálido, claro y límpido con reflejos verdosos. En nariz se distinguen notas herbales, lácticas, como manteca, algo de frutos secos y banana....

En los últimos años, en la vitivinicultura argentina, ha habido una marcada tendencia a buscar la altura. Cada día, se busca hacer vinos a 1000, 2000, 3000 metros sobre el nivel del mar, buscando la extrema altura, la mayor radiación solar y los terroirs fríos. Así también, hay bodegas que han buscado otros terroirs extremos por otros motivos, como en Trevelín, Chubut donde a diario, luchan contra las heladas sorpresivas.  La bodega Trapiche ha salido de su zona de confort en Mendoza, y en vez de buscar la mayor altura sobre el nivel del mar, fue a buscar estar a la altura del mar. Así nació Costa & Pampa en la costa bonaerense, más específicamente en Chapadmalal . "El particular clima marítimo, la majestuosidad del atlántico sur y el encanto de los campos de Chapadmalal, hacen de estos vinos ejemplares únicos que reflejan la generosidad de nuestras tierras y la frescura de nuestros mares; que combinadas en perfecta sintonía nacen para cautivar los paladares más exigentes y b...

 La  Bodega Cereus , es una bodega joven productora de vinos de altura. Está ubicada en Salta y tiene sus viñedos tanto en Cafayate como en Payogasta. Tiene un portfolio pequeño pero de muy buena calidad, entre ellos un Malbec Joven, un Reserva, un Torrontés y dos espumosos. Cereus es el cardón, habitante silencioso de las altas cumbres que rodean el Valle Calchaquí, al suroeste de la provincia de Salta. Cuenta la leyenda de los primitivos pobladores, que estos cardones son indígenas, que por miles, aún vigilan atentos desde las laderas la preservación de la Pachamama, símbolo de la naturaleza. Cereus es la esencia de ese legado inmemorable, como también lo son las cepas de las viñas que conviven en esas alturas. El clima semidesértico del Valle Calchaquí, su cielo de alta luminosidad, la gran amplitud térmica y la altura de 1.750 msnm, le confieren a estos vinos características únicas en Argentina y en el Mundo. En este post hablaremos sobre el  Cereus   Malbec Rese...

 Cuando hablamos de vinos federales, La Pampa es una de las provincias que no pueden dejar de nombrarse. La reconocida   Bodega Del Desierto  es la representante de este terroir patagónico. Fundada en 2001 y con primera cosecha en el año 2004, fue la pionera de un lugar donde cada día crece más y hay alrededor de 25 bodegas en actividad y construcción, mientras que otras bodegas de otras partes de Argentina empiezan a establecer fincas en esta provincia.  "¿Vinos en La Pampa? Ésa era la pregunta que nos hacían en 2001, cuando comenzamos a trabajar sobre el potencial inexplorado que había en el suelo de la región del Alto Valle del Rio Colorado, en la parte norte de la Patagonia. Nuestra visión original fue sustentada por un calificado grupo de expertos con el mismo espíritu pionero. Nos instalamos en  25 de Mayo , rincón sudoeste de la provincia de La Pampa." Hoy cuentan con más de 140 hectáreas entre los que se encuentran Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Caberne...