BENDITO TERROIR

 A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En este post comentaremos el  Adentro Malbec 2018 Elaboración Es un 100% Malbec de su finca Río Las Arcas. Cosecha a mano. Cuidadosa selección de uvas. 4 días de m...

  La  Bodega Vasija Secreta  o también conocida como  Casa Córdova y Murga , enclavada en la entrada misma del pueblo de  Cafayate , alberga la bodega más antigua del valle. Su origen se remonta a la primera mitad del siglo pasado y a lo largo de su historia ha significado el vino tradicional de los salteños, tanto por la calidad de sus productos como por el tono artesanal de su elaboración.  Este es un Vasija Secreta Lacrado Malbec 2019. No tiene paso por madera.  Notas de cata Vino de color rojo granate de baja intensidad pero con buen brillo. En nariz es limpio, se pueden percibir frutos rojos maduros con un dejito de madera. En boca es vigoroso, con buena acidez. Muy frutado, ligero de cuerpo, gracias a sus taninos suavecitos, pero intenso en sensaciones. Es ideal para todos los días y para iniciarse en el mundo de los tintos. 86 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

 A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En este post comentaremos el  Adentro Merlot 2018 , la primera cosecha de este vino. Notas de cata Vino de color granate de buen brillo e intensidad. En nariz, es ...

La  Bodega Cereus , es una bodega joven productora de vinos de altura. Está ubicada en Salta y tiene sus viñedos tanto en Cafayate como en Payogasta. Tiene un portfolio pequeño pero de muy buena calidad, entre ellos un Malbec Joven, un Reserva, un Torrontés y dos espumosos. Cereus es el cardón, habitante silencioso de las altas cumbres que rodean el Valle Calchaquí, al suroeste de la provincia de Salta. Cuenta la leyenda de los primitivos pobladores, que estos cardones son indígenas, que por miles, aún vigilan atentos desde las laderas la preservación de la Pachamama, símbolo de la naturaleza. Cereus es la esencia de ese legado inmemorable, como también lo son las cepas de las viñas que conviven en esas alturas. El clima semidesértico del Valle Calchaquí, su cielo de alta luminosidad, la gran amplitud térmica y la altura de 1.750 msnm, le confieren a estos vinos características únicas en Argentina y en el Mundo. En este post hablaremos sobre el  Cereus   Torrontés 2019 . ...

  Finca La Elvira  es una bodega enclavada en el corazón de los Valles Calchaquíes, en la pequeña y pintoresca localidad de   Corralito , a tan solo 15 kilómetros de   Cafayate , la cual da vida a “Tierra Árida” e "Indocumentado". Finca La Elvira es una bodega netamente familiar, la propiedad, en donde cultivan sus viñedos, se encuentra a una altitud de 1650 metros sobre el nivel del mar, en una región única y privilegiada. La elaboración de los vinos es totalmente artesanal y comienza en el viñedo, motivo por el cual priorizan el cuidado del mismo y de sus uvas. Todos sus esfuerzos están concentrados en la producción de uvas de la más alta calidad, las mismas son cosechadas manualmente en su viñedo de altura. En esta oportunidad hablaremos sobre el  Tierra Árida Torrontés . Notas de cata Es un vino de color amarillo de buena intensidad con reflejos verdosos. En nariz, se presenta con aromas a naranja, miel y con un perfil herbáceo. En boca es fresco, donde apar...

La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Torrontés Tardío 2019 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca E...

En los  Valles Calchaquíes  se materializó el milagro que tanto esperaban. Una línea de vinos de excelencia y excelentes representantes de Argentina. Nacida como línea experimental de la  Bodega Colomé  que buscaba hacer triunfar los vinos de corte en el nuevo mundo. Años más tarde, tuvo que ser separada para lograr una mejor identidad. Este Territorio Cabernet Sauvignon 2020  es parte de la línea base que tiene la bodega. Elaboración y terroir 100% Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes, de viñedos plantados a 1700 metros de altura, en la Provincia de Salta, Noroeste de Argentina. La región se distingue por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza por su clima seco, con lluvias no mayores a 150 mm por año, y un clima dual con significativa amplitud térmica. Suelo rocoso y arenoso. Cosecha manual. Preservado en tanques de acero inoxidable. Notas de cata Vino de color granate con reflejos rojizos bien brillante y vivo. En nari...

Finca La Elvira  es una bodega enclavada en el corazón de los Valles Calchaquíes, en la pequeña y pintoresca localidad de   Corralito , a tan solo 15 kilómetros de   Cafayate , la cual da vida a “Tierra Árida” e ”Indocumentado". Finca La Elvira es una bodega netamente familiar, la propiedad, en donde cultivan sus viñedos, se encuentra a una altitud de 1650 metros sobre el nivel del mar, en una región única y privilegiada. La elaboración de los vinos es totalmente artesanal y comienza en el viñedo, motivo por el cual priorizan el cuidado del mismo y de sus uvas. Todos sus esfuerzos están concentrados en la producción de uvas de la más alta calidad, las mismas son cosechadas manualmente en su viñedo de altura. En esta oportunidad hablaremos sobre el  Tierra Árida Malbec 2018 . Elaboración Malbec 100% cosechado de forma manual en pequeñas gamelas. Sistema manual de selección de racimos y granos. Primera fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28º C durante 1...

  La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Torrontés 2019 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca E...

A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En este post comentaremos el  Adentro Rosado 2019 , la primera cosecha de este vino. Elaboración 100% Malbec de nuestra su finca. Cosecha y selección a mano. Para elabor...

Finca La Manda  rinde homenaje al legado familiar y a un terroir de altura único cultivado por 5 generaciones; honrando la cultura y pasión por hacer vinos premium de auténtica expresión salteña. Fernando Bauso y Federico Dávalos, amigos y socios, llevan adelante esta bodega.  Los viñedos implantados en suelos arenosos franco de origen aluvional, pobres en materia orgánica, se encuentran ubicados a 2650 msnm en  Tacuil, Molinos . Ahí cosechan uvas Malbec y Sauvignon Blanc. La combinación de clima y suelo sumado a la alta luminosidad características de los valles de altura límite hacen de Finca La Manda un lugar único y excepcional para la producción de uvas de alta calidad enológica que se transmitirán en vinos elaborados con mínima intervención y propuesta de larga guarda. Cuentan con tres vinos en su portfolio. En esta oportunidad hablaremos sobre el  Manda Sauvignon Blanc 2018 . Tiene una producción de 1200 botellas. Elaboración Ubicados en Tacuil, Dpto. Molinos, ...

Finca La Manda  rinde homenaje al legado familiar y a un terroir de altura único cultivado por 5 generaciones; honrando la cultura y pasión por hacer vinos premium de auténtica expresión salteña. Fernando Bauso y Federico Dávalos, amigos y socios, llevan adelante esta bodega.  Los viñedos implantados en suelos arenosos franco de origen aluvional, pobres en materia orgánica, se encuentran ubicados a 2650 msnm en  Tacuil, Molinos . Ahí cosechan uvas Malbec y Sauvignon Blanc. La combinación de clima y suelo sumado a la alta luminosidad características de los valles de altura límite hacen de Finca La Manda un lugar único y excepcional para la producción de uvas de alta calidad enológica que se transmitirán en vinos elaborados con mínima intervención y propuesta de larga guarda. Cuentan con tres vinos en su portfolio. En esta oportunidad hablaremos sobre el  Manda Malbec 2017 . Tiene una producción de 3300 botellas . Elaboración Ubicados en Tacuil, Dpto. Molinos, Salta, a...

Finca La Manda rinde homenaje al legado familiar y a un terroir de altura único cultivado por 5 generaciones; honrando la cultura y pasión por hacer vinos premium de auténtica expresión salteña. Fernando Bauso y Federico Dávalos, amigos y socios, llevan adelante esta bodega.  Los viñedos implantados en suelos arenosos franco de origen aluvional, pobres en materia orgánica, se encuentran ubicados a 2650 msnm en Tacuil, Molinos . Ahí cosechan uvas Malbec y Sauvignon Blanc. La combinación de clima y suelo sumado a la alta luminosidad características de los valles de altura límite hacen de Finca La Manda un lugar único y excepcional para la producción de uvas de alta calidad enológica que se transmitirán en vinos elaborados con mínima intervención y propuesta de larga guarda. Cuentan con tres vinos en su portfolio. En esta oportunidad hablaremos sobre el LuQana Malbec 2017 . Tiene una producción de 8200 botellas. Elaboración Malbec proveniente de viñedos ubicados en Tacuil, Dpto. Moli...

 La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Cabernet 2018 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca El ...

La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Cabernet 2017 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca El Carmen...

La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50 ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Tapadito Malbec 2018 . Un vino más joven, dónde se busca un vino menos intenso que sus pares tintos. El Tapadito es un 100% Malbec. 40% pasó por barrica y el 60% de tanque. A...

 La  Bodega El Cese  es un proyecto de la familia  Zamora Franzini  ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en  Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los  Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el  Torrontés 2017 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca El...

La Bodega El Cese  es un proyecto de la familia Zamora Franzini ubicada en Angastaco, Salta. Este proyecto comenzó en el año 2006 con la compra de las tierras, entonces se plantaron las primeras viñas, en el 2012 inauguran la bodega y actualmente tienen 11 has de viñas plantadas entre Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés de las cuales 9,5 están en producción. Estos vinos de altura se producen en la Finca Viñas del Carmen, ubicada en Angastaco , a 1.920msnm. Esta es una zona especial ya que es un viñedo orgánico, todo gracias a su sanidad por los vientos, que evitan las enfermedades comunes de la vid; sumado al clima árido con un promedio de lluvia entre 30 y 50ml anuales. Los vinos más conocidos de esta bodega son los Tapao del Cese , en este post hablaremos sobre el Rosado 2017 . Aquí una pequeña historia acerca del nombre de esta línea: "Cuenta la historia de Salta, que, en el valle Calchaquí, más precisamente, en Angastaco, Finca El Carmen, encontrándose el primitivo dueño de...

  A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de  Cachi Adentro , Salta. Ahí nació  Vinos Adentro , un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de  2.685 msnm ; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo. La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña. En honor a aquel cerro Nevado, Christian, un alpinista que no ha logrado escalar dicho cerro, nombró a su vino ícono como Gran Nevado  y tuve el agrado de poder d...

 La  Bodega Cereus , es una bodega joven productora de vinos de altura. Está ubicada en Salta y tiene sus viñedos tanto en Cafayate como en Payogasta. Tiene un portfolio pequeño pero de muy buena calidad, entre ellos un Malbec Joven, un Reserva, un Torrontés y dos espumosos. Cereus es el cardón, habitante silencioso de las altas cumbres que rodean el Valle Calchaquí, al suroeste de la provincia de Salta. Cuenta la leyenda de los primitivos pobladores, que estos cardones son indígenas, que por miles, aún vigilan atentos desde las laderas la preservación de la Pachamama, símbolo de la naturaleza. Cereus es la esencia de ese legado inmemorable, como también lo son las cepas de las viñas que conviven en esas alturas. El clima semidesértico del Valle Calchaquí, su cielo de alta luminosidad, la gran amplitud térmica y la altura de 1.750 msnm, le confieren a estos vinos características únicas en Argentina y en el Mundo. En este post hablaremos sobre el  Cereus   Malbec Rese...