Trumpeter - Cabernet Sauvignon 2017 - 87 pts.

Rutini Wines parte de la gran Bodega La Rural ubicada en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Allí se especializan en la producción de vinos que buscan la fiel expresión del valle, y cuentan en su portfolio con vinos de gama media hasta altísima gama. Y entre ellos, el Trumpeter Clásico. En este post hablaremos del Cabernet Sauvignon 2017. 

Elaboración

Varietal 100% de Cabernet Sauvignon, con uvas provenientes del Valle de Uco, Mendoza. Tiene una fermentación maloláctica del 100% y una crianza de 7 meses el 50% del corte en barricas de roble 50% americano nuevo y 50% francés nuevo. 

Notas de cata

A la vista es de un color rojizo de capa media con un ribete rubí. Cuando se lleva a la nariz se perciben aromas tímidos a frutos rojos, notas ahumadas, tabaco y chocolate. Si bien, aromáticamente no deslumbra, en boca encuentra su fuerte.  Tiene un ataque dulce y una acidez vigorosa. Es directo, limpio y de taninos presentes. Es fluido, con potencia pero cuerpo medio y con una madera bien amalgamada a la fruta. De final largo que recuerda a frutas maduras. Ideal para asados, vegetales grillados o estofados. 

87 puntos BT.

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