BENDITO TERROIR

En la  Provincia de Buenos Aires , más específicamente en la localidad de  Saldungaray  a unos pocos kilómetros de Sierra de la Ventana, aunque usted no lo crea, se producen vinos.  Una bodega familiar, a la que bautizaron con el nombre de la ciudad, realiza estos vinos en un terroir totalmente ajeno a la megaproducción de los Andes.  Este es un  Ventania Blend  cosecha  2017 . Producido con uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. En una constante evolución del conocimiento del lugar, el clima y la adaptabilidad de las cepas, de a poco, la  Bodega Saldungaray,  va encontrando el camino para poner sus vinos en la boca de los curiosos que se animan a salir de los clásicos mendocinos y salteños. Notas de cata Vino de color granate con claras notas tejas de la evolución, seguramente del Merlot. De capa media. En nariz, presenta aromas especiados y de fruta caramelizada. En boca es muy sabroso, correcto y atractivo. Los taninos está...

  El proyecto   Mosquita Muerta Wines   comienza en 2010 de la mano de José Millan (hijo). El mismo está focalizado en la elaboración de Blends Premium. Para ello se realiza una cuidadosa selección de diferentes variedades ubicadas en viñedos propios y de terceros en las zonas más importantes de Mendoza. Entre ellas, Gualtallary, Vista Flores, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Arboles, Altamira, Perdriel, Agrelo y Medrano. En este post hablaremos acerca del entry-level de esta familia llamado  Cordero con Piel de Lobo   Malbec 2020 . Elaboración En un blend de terroirs 100% Malbec. Las uvas provienen de  Perdriel  a 930 msnm y  Agrelo  930 msnm,  Luján de Cuyo , en  Mendoza . La cosecha se realiza de forma manual y cada cuartel se cosecha en diferentes etapas obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferencados en cada caso. La fermentación se lleva a cabo en vasijas de hormigón a 25°C y con levaduras indígenas para obtener un...

La  Bodega Chakana  nació en el año 2002 como continuación de un legado familiar proveniente del viejo mundo. El objetivo siempre fue entender el lugar y realizar vinos auténticos que representen las tierras mendocinas en donde tienen viñedos. Cuentan con fincas en Agrelo, Altamira y Drummond. Chakana, para los primeros pobladores del oeste sudamericano, es el nombre que recibe la constelación de la Cruz del Sur. Así como estas cuatro estrellas han sido guía para las primeras civilizaciones, hoy la bodega la toma, no como su norte sino, como su sur. Encontrando una identidad, realizando vinos auténticos, que respeten el ambiente y sean expresivos, demostrando los verdaderos sabores de nuestras tierras. Desde el año 2014, los vinos provenientes del viñedo Nuna en Agrelo, Luján de Cuyo, son certificados orgánicos y desde 2016, certificados como biodinámicos por Demeter. (Si querés aprender más sobre este tema, te invito a hacer click en el siguiente  link ). Además es un vi...

Padrillos Rosé 2020. Un blend de Syrah y Pinot Noir.   Es u no de los "hijos" de un gran personaje del mundo vínico como lo es  Ernesto Catena. E s uno de los entry-level del portfolio de   Ernesto Catena Vineyards .  Notas de cata Vino de color rosado tirando a un rojo cereza de capa baja. Con buen brillo y limpidez. En nariz aparecen aromas frutados con notas de panificados aportados por la Pinot Noir. Es un vino muy gastronómico y elegante gracias a su buena acidez. Tiene una buena persistencia en boca y un postgusto agradable. 87 puntos BT. ¡Seguinos en  instagram : @benditoterroir para enterarte de todas las novedades!

La  Bodega Trapiche  nos trae una interesante opción. Dentro de su portfolio presenta una línea llamada Puro/Impuro. Son vinos sin y con madera, respectivamente, producidos con uvas de las mismas fincas pero queriendo demostrar el efecto que tiene la crianza en roble para el mismo vino versus el estado "puro". En este post hablaremos del  Trapiche Puro Malbec 2018  que pasó un tiempo en piletas de cemento. Producido con uvas provenientes del Valle de Uco, Mendoza. Notas de cata Vino tinto de color granate con reflejos violáceos de intensidad media a baja. En nariz tiene una buena expresividad con muchos frutos rojos típicos de la cepa. En boca es fluido, y suma aromas a especias. Es balanceado, con buena acidez. De cuerpo medio, sabroso y agradable. Tiene taninos super suaves y una linda duración en la boca. 87 puntos BT. ¡Seguinos en  instagram : @benditoterroir para enterarte de todas las novedades!

Viña Las Perdices está ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.030 m.s.n.m. Juan Muñoz, un inmigrante andaluz, llegó a Mendoza para desarrollar el cultivo de la vid y desde los años setenta la familia se enamoró de estas tierras y tomó como desafío el cultivo y la creación de vinos de gran calidad. En este post hablaremos sobre el vino  Las Perdices Malbec 2019 . Notas de cata Este Malbec tiene un color rubí de intensidad media y es brillante. En nariz es muy típico con aromas a frutos rojos maduros y especias con un dejito amaderado. En boca es intenso, de taninos medios, sabores francos y aparecen las notas mentoladas. Equilibrada acidez y persistencia media. No falla. 87  puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

El "Día del Primo" se celebra el 9 de junio y para el año 2020, la  Bodega Bianchi , lo aprovechó de una manera muy especial y lanzó vía web su línea de vinos   Finca Los Primos . Es un vino pensado por la tercera generación de esta familia. Para este   Chardonnay 2020 , proveniente de San Rafael, Mendoza, nos cuentan en su ficha técnica, que son fincas seleccionadas por motivos enólogicos y sentimentales: " Nuestros primeros recuerdos comienzan en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva... " No es un vino nuevo, sino que es una novedad en el mercado local, dado que era una línea que se comercializaba únicamente en el exterior, siendo Canadá el país donde fue mejor recibido y vendido.  Notas de cata Este Chardonnay tiene un color amarillo pálido claro, límpido y de buen brillo. Es aromático y recuerda a frutos de carozo como durazno, tiene notas a manzana...

La Bodega Viñas Puntanas , tal como lo indica su nombre, se trata de un emprendimiento ubicado en la provincia San Luis. Entre las cepas que mejor se adaptaron en esta zona se encuentra el Tannat . Este es un ejemplar del 2018. Notas de cata Vino de color granate con reflejos púrpuras. Límpido y bien brillante. En nariz, presenta aromas a frutos negros y rojos, acompañados de flores, y notas balsámicas. En boca, entra con un dulzor llamativo y excelente frescura. Abundan los frutos negros y aparecen los sabores picantes, especiados y ardientes. Es un vino jugoso donde los taninos están super presentes pero no molestan, Tiene un final mentolado y muy persistente.  87 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

En el  Valle de Uco , Mendoza, Argentina, existe una estructura monstruosamente inmensa y bella. La  Bodega Salentein , reconocida mundialmente, además de producir vinos deliciosos, cuenta con una posada, un restaurante y un espacio artístico llamado Killka. La línea de vinos entry-level de la bodega son los ya conocidos  Portillo . En este post, hablaremos del Dulce Natural 2020 . De su elaboración se puede decir que es un varietal 100% Sauvignon Blanc provenientes de viñedos ubicados en  Tunuyán, Valle de Uco  a una altura de entre 1050 y 1700 msnm. Notas de cata Vino blanco de color amarillo claro, de buen brillo y limpidez. En nariz es muy aromático. Presenta fragancias a cítricos, sobretodo pomelo, luego aparecen las notas florales y de hierbas. Es un vino dulce, pero equilibrado. Tiene un buen balance entre el dulzor y la acidez. Gracias a su frescura no empalaga para nada. Es un muy buen vino que invita a terminar la botella.  87 puntos BT. ¡Seg...

 La Liga de Enólogos , junta 7 jovenes enólogos argentinos con el objetivo de hacer vinos ricos, frescos y llamativos. Desde la etiqueta, hasta la composición de los varietales. En este post, hablaremos sobre el vino El Regreso Semillón y Chenin 2019 . El nombre completo es "el regreso de dos cepas olvidadas". La Semillón y la Chenin han sido estrellas en Argentina hasta que la Chardonnay empezó a mostrar la comodidad que ofrece para todos los paladares. Las uvas de este vino provienen del este mendocino, del Valle de Tulum y Cafayate.  Notas de cata Es un vino de color amarillo claro y bien brillante. Es de aromas frescos de frutos cítricos, manzanas, duraznos y notas herbales con dejos de una nota láctica. En boca, tiene una entrada amable y muy fresca. El alcohol se despega un poco, pero no molesta. Tiene una muy buena intensidad, concentración, sabor y es un vino muy muy correcto. Interesantísimo y con linda expresión de ambos varietales.  87 puntos BT. ¡Te esperamos ...

  La bodega Origen Andino, con viñedos ubicados en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, hace pequeñas producciones pero con una gran gran calidad. Entre sus vinos, se puede encontrar este  Origen Andino Estate Malbec-Merlot Cofermentado 2019.  Notas de cata Vino de color violáceo de buena intensidad, lágrimas bien marcadas. En nariz presenta aromas a frutos rojos y negros, dejos florales y herbales. En boca, presenta una entrada fresca, con el alcohol algo despegado pero se termina acomodando con el pasar de los minutos. Tiene una acidez media y taninos firmes lo que le dan una buena estructura. De final sabroso y de duración media. 87 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

La  Bodega Cereus , es una bodega joven productora de vinos de altura. Está ubicada en Salta y tiene sus viñedos tanto en Cafayate como en Payogasta. Tiene un portfolio pequeño pero de muy buena calidad, entre ellos un Malbec Joven, un Reserva, un Torrontés y dos espumosos. Cereus es el cardón, habitante silencioso de las altas cumbres que rodean el Valle Calchaquí, al suroeste de la provincia de Salta. Cuenta la leyenda de los primitivos pobladores, que estos cardones son indígenas, que por miles, aún vigilan atentos desde las laderas la preservación de la Pachamama, símbolo de la naturaleza. Cereus es la esencia de ese legado inmemorable, como también lo son las cepas de las viñas que conviven en esas alturas. El clima semidesértico del Valle Calchaquí, su cielo de alta luminosidad, la gran amplitud térmica y la altura de 1.750 msnm, le confieren a estos vinos características únicas en Argentina y en el Mundo. En este post hablaremos sobre el  Cereus   Torrontés 2019 . ...

  Finca La Elvira  es una bodega enclavada en el corazón de los Valles Calchaquíes, en la pequeña y pintoresca localidad de   Corralito , a tan solo 15 kilómetros de   Cafayate , la cual da vida a “Tierra Árida” e "Indocumentado". Finca La Elvira es una bodega netamente familiar, la propiedad, en donde cultivan sus viñedos, se encuentra a una altitud de 1650 metros sobre el nivel del mar, en una región única y privilegiada. La elaboración de los vinos es totalmente artesanal y comienza en el viñedo, motivo por el cual priorizan el cuidado del mismo y de sus uvas. Todos sus esfuerzos están concentrados en la producción de uvas de la más alta calidad, las mismas son cosechadas manualmente en su viñedo de altura. En esta oportunidad hablaremos sobre el  Tierra Árida Torrontés . Notas de cata Es un vino de color amarillo de buena intensidad con reflejos verdosos. En nariz, se presenta con aromas a naranja, miel y con un perfil herbáceo. En boca es fresco, donde apar...

En los  Valles Calchaquíes  se materializó el milagro que tanto esperaban. Una línea de vinos de excelencia y excelentes representantes de Argentina. Nacida como línea experimental de la  Bodega Colomé  que buscaba hacer triunfar los vinos de corte en el nuevo mundo. Años más tarde, tuvo que ser separada para lograr una mejor identidad. Este Territorio Cabernet Sauvignon 2020  es parte de la línea base que tiene la bodega. Elaboración y terroir 100% Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes, de viñedos plantados a 1700 metros de altura, en la Provincia de Salta, Noroeste de Argentina. La región se distingue por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza por su clima seco, con lluvias no mayores a 150 mm por año, y un clima dual con significativa amplitud térmica. Suelo rocoso y arenoso. Cosecha manual. Preservado en tanques de acero inoxidable. Notas de cata Vino de color granate con reflejos rojizos bien brillante y vivo. En nari...

En la provincia de Mendoza, existe una pequeña bodega que produce una grandísima cantidad de etiquetas. La  Bodega Secano  cuenta con tres líneas: Leal, Principios y Sabio. En este post hablaremos sobre el vino  Principios Viognier Dulce  2018 . Proveniente de Mendoza . Producido a partir de cosecha tardía. Notas de cata Vino blanco de color amarillo pajizo acerado. En nariz es cítrico, aparecen notas de ruda, miel, es bien herbáceo y completa con notas a especias. En boca tiene un buen tándem dulzor-acidez. Balanceado y de paladar franco. Lo mejor de la bodega. 87 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

La  Bodega Trapezio , llamada así por la forma de la Finca que tiene la bodega en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, nació en el año 2002. Es un proyecto nuevo que cuenta, además de la línea Trapezio, con las etiquetas BoBó (Bohemian y Bourgeois, Bohemio y Burgués, en español) dando a entender esta relación entre el argentino bohemio y el francés burgués. A partir de estos conceptos, la bodega fue creciendo cada vez más y hoy ya cuentan con un amplio portfolio.  En este post hablaremos sobre el  Trapezio Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018. Elaboración De viñedos conducidos por espalderas y parrales a 990 metros de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo. La uva ingresa a la bodega cosechada manualmente con la frescura del alba. El viñedo en estado alegre bajo un plan activo de riego hasta el mismo día de cosecha. Maceración en frío con control de oxidación. Delestages y pissages extremando los controles sanitarios. Maceración post ferm...

La  Bodega Trapezio , llamada así por la forma de la Finca que tiene la bodega en Alto Agrelo , Luján de Cuyo, Mendoza, nació en el año 2002. Es un proyecto nuevo que cuenta, además de la línea Trapezio, con las etiquetas BoBó (Bohemian y Bourgeois, Bohemio y Burgués, en español) dando a entender esta relación entre el argentino bohemio y el francés burgués. A partir de estos conceptos, la bodega fue creciendo cada vez más y hoy ya cuentan con un amplio portfolio.  En este post hablaremos sobre el Finca Trapezio Malbec 2017 . Notas de cata Vino tinto de color violáceo de media intensidad lindo brillo. En nariz, presenta aromas frutados y notas amaderadas, a medida que se va abriendo se descubren fragancias a mermeladas de frutos rojos, café, tabaco, chocolate y vainilla. En boca entra con una acidez balanceada acompañada de alguna nota láctica. Los taninos están domados y el paladar es franco donde se destacan las frutas negras maduras. Es muy elegante, prolijo, fluido y armón...

La  Bodega Cavas del 23  ha sido fundada en el año 1923 en Guaymallén, Mendoza. "Cavas del 23 produce sus vinos con viñedos seleccionados principalmente del valle de Tupungato, región de excelencia y la más elegida por los creadores de vinos de lujo en el mundo. Ubicado a 1070 metros sobre el nivel del mar, Tupungato cuenta con un terroir privilegiado con pocas precipitaciones y un clima de gran amplitud térmica, en verano de más de 20 ºC entre el día y la noche e inviernos nevados. Su suelo montañoso es de condiciones únicas, composición pedregosa, mineral, con muy buen drenaje y un riego con aguas mineralizadas del deshielo de la montaña." En este post hablaremos sobre el vino espumoso  Cavas del 23 Brut Nature que, de su elaboración se puede decir que, la toma de espuma se hace a partir del método tradicional. Notas de cata Vino espumoso de color amarillo claro de reflejos pajizos, con burbujas persistentes y pequeñas. Muchos rosarios y encajes. Muy atractivo a la vist...

La Bodega Chandon , de larga trayectoria en Argentina y, obviamente, en el mundo, se dedica a producir espumosos y uno de los más reconocidos en nuestro mercado. En esta oportunidad probé el Extra Brut. Un blend de Chardonnay y Pinot Noir, típico corte, con una presencia de azúcar de 10 g/litro. La toma de espuma se realiza con método Charmat. Notas de cata Vino espumoso de un color amarillo bien brillante y con burbujas pequeñas y de persistencia media. Tiene una nariz limpia con aromas que recuerdan a miel, garrapiñada de frutos secos y un fondo de fruta blanca y dejos cítricos. En boca tiene una buena sensación de crema. Es muy sabroso y tiene una acidez muy balanceada. Refrescante y excelente opción como aperitivo.  87 puntos BT. ¡No olvides seguirnos en  instagram : @benditoterroir para enterarte de todas las novedades! Color amarillo brillante. De burbujas pequeñas y persistencia media. Aromas a miel, garrapiñada de frutos secos, Buena crema en boca, sabroso y de acidez ...

Marcelo Miras , luego de transitar bodegas prestigiosas como Humberto Canale y Fin Del Mundo y asesora a muchos otros proyectos, comenzó con su bodega familiar. Sanrrafaelino él, se instaló en la Patagonia, más específicamente en Río Negro, para producir vinos. Hoy, según muchos críticos, periodistas y consumidores, es uno de los mejores elaboradores de Pinot Noir y Merlot patagónicos. Por eso, decidimos degustar el  Merlot 2019  de la línea  Miras Jovem .  Elabroación Viñedos ubicados en la Patagonia Argentina. Más específicamente en  Cervantes, General Roca, Río Negro . Es un 100% Merlot cosechado manualmente en cajas de 20 kilos. Es un vino tinto elaborado con la técnica de fermentación Tradicional. 17 días de maceración. Temperatura de Fermentación: < 25° C Fermentación maloláctica: completa. Clarificación: bentonita. Embotellado Sin Filtrar.  Número de Botellas: 6000.  Añejamiento en botella: 3 meses mínimos en bodega antes de su comercial...