LuQana - Malbec 2017 - 88 pts.
Los viñedos implantados en suelos arenosos franco de origen aluvional, pobres en materia orgánica, se encuentran ubicados a 2650 msnm en Tacuil, Molinos. Ahí cosechan uvas Malbec y Sauvignon Blanc. La combinación de clima y suelo sumado a la alta luminosidad características de los valles de altura límite hacen de Finca La Manda un lugar único y excepcional para la producción de uvas de alta calidad enológica que se transmitirán en vinos elaborados con mínima intervención y propuesta de larga guarda.
Cuentan con tres vinos en su portfolio. En esta oportunidad hablaremos sobre el LuQana Malbec 2017. Tiene una producción de 8200 botellas.
Elaboración
Malbec proveniente de viñedos ubicados en Tacuil, Dpto. Molinos, Salta, a 2650 msnm. Las vides de 9 años son conducidas por sistema Espaldero. Riego por surco con agua de deshielo del Río Mayuco. El suelo es arenoso franco. La cosecha es manual en cajas de 20 kg. con selección racimos en planta. Encube en cubas abiertas para fermentación. Maceración pre-fermentativa en frío a menos de 10°C durante 24hs.
Fermentación a temperatura controlada de 23 a 25°C con final de 29°C los dos últimos días. Maceración total de 15 días, incluida pre y post fermentativa. Fermentación maloláctica espontánea en tanque. Sin paso por madera. Estiba mínima de 3 meses antes de su comercialización.
Notas de cata
Vino de intenso color rojo violáceo bien brillante. Es algo tímido en nariz, hay que darle un tiempito pero después de un rato aparecen aromas a frutos negros rojos maduros y en mermelada. De entrada estructurada en boca pero fácil de tomar por su buena acidez fresca. Tiene buena potencia, de taninos medios y es muy auténtico. De final sabroso, retronasal de pimienta negra y de persistencia media. Lindo vino, equilibrado y sin mucha complejidad.
88 puntos BT.
Comentarios
Publicar un comentario