Tinto Negro - Cabernet Franc 2018 - 88 pts.

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La Bodega Tinto Negro es dirigida por Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach quienes han sido compañeros y amigos en la bodega Catena Zapata por más de 15 años. El nombre de esta bodega nace a partir del color del Malbec mendocino: un vino tinto e intenso. Pero este post se trata sobre el Cabernet Franc 2018 que tienen en la línea Tinto Negro. Este vino proviene de viñedos ubicados en la zona de Tunuyán, dentro del Valle de Uco a más de 1200 msnm. Tiene una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, 5% nuevo.

Notas de cata

Vino tinto de color rojo granate con suaves reflejos púrpuras. Brillante y vivo En nariz se pueden destacar aromas a frutos rojos tanto maduros como en mermelada. En boca tiene una entrada agradable y fresca. Los sabores se expanden, aparecen las notas a yogurt y de la crianza como chocolate, con algo de especias, hierbas y dejos mentolados. Tiene una gran tipicidad, los taninos están en un nivel medio y noble. Final de duración media a corta. Muy correcto vino, ideal para acompañar pastas rellenas o platos no muy contundentes.

88 puntos BT.

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