Adentro - Merlot 2018 - 91 pts.

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 A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de Cachi Adentro, Salta. Ahí nació Vinos Adentro, un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de 2.685 msnm; dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo.

La esencia de Vinos Adentro contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña.

En este post comentaremos el Adentro Merlot 2018, la primera cosecha de este vino.

Notas de cata

Vino de color granate de buen brillo e intensidad. En nariz, es muy aromático. Presenta aromas a frutos rojos, frutos negros, hierbas con un fondo especiado y mineral. Es amable en boca, con la acidez justa. De taninos firmes pero agradables. Es muy persistente y de postgusto excelente. Grandísimo vino de extrema altura de una pequeña bodega que va a dar que hablar. 

91 puntos BT.

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