Sur de los Andes Reserva - Malbec 2014 - 90 pts.
La Bodega Sur de los Andes fue creada por Guillermo Banfi. Un profesional que ha entrado en la industria del vino en el año 2002. Ha estudiado en Los Angeles y Nueva York. Trabajó en la banca por muchos años. y cuando llegó el "boom" de los vinos argentinos, él estuvo ahí persiguiendo su sueño de crear una bodega de vinos de alta gama. Tal es así, que en el año 2005, Guillermo contrató al hoy reconocidísimo enólogo Pablo Durigutti para formar su bodega.
En este post hablaremos sobre el vino Sur de los Andes Reserva Malbec 2014.
Elaboración
Es un Malbec 100% provenientes de viñedos ubicados el 40% en Agrelo, el 10% en Las Compuertas (ambos en Luján de Cuyo) y el resto en Valle de Uco. Todos en Mendoza. La cosecha es manual. La fermentación llevó alrededor de 30 días con una maceración en frío de 5 días. Se realizó una fermentación maloláctica. Se crió en barricas de roble francés durante 12 meses, el 80% en barricas de segundo y tercer uso y el 20% en barricas de primer uso.
Notas de cata
Vino de color violeta intenso y brillante. Aromas a frutos rojos maduros y en mermeladas acompañados por especias. En boca es de cuerpo y volumen medios. De entrada dulce y fresco en medio de boca con sabores amaderados. Los taninos están presentes pero amabilizados por la crianza y los seis años de guarda. El final es sabroso y de persistencia media. En resumidas cuentas es un muy buen vino, con una excelente intensidad y un equilibrio excelente tal que dan ganas de repetirlo. Su vigor después de seis años habla de la calidad que tiene y la mano del enólogo.
90 puntos BT.
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