BENDITO TERROIR

  La Bodega Santa Julia , dirigida por la familia Zuccardi, elabora grandes vinos en la zona de Maipú, Mendoza. En esta oportunidad degustamos el Santa Julia Rosé 2020 producido con uvas Syrah. Notas de cata De color salmón de buen brillo y limpidez. Presenta aromas cítricos, fruta roja y algo de panificados. En boca tiene una entrada con buen dulzor y suma una notita espciada del Syrah. De acidez nerviosa y con unos taninos muy muy suaves. De buena intensidad y persistencia con un dejo de caramelo en el postgusto. Muy buen vino.  88 puntos BT.  

La  Bodega Chakana  nació en el año 2002 como continuación de un legado familiar proveniente del viejo mundo. El objetivo siempre fue entender el lugar y realizar vinos auténticos que representen las tierras mendocinas en donde tienen viñedos. Cuentan con fincas en Agrelo, Altamira y Drummond. Chakana, para los primeros pobladores del oeste sudamericano, es el nombre que recibe la constelación de la Cruz del Sur. Así como estas cuatro estrellas han sido guía para las primeras civilizaciones, hoy la bodega la toma, no como su norte sino, como su sur. Encontrando una identidad, realizando vinos auténticos, que respeten el ambiente y sean expresivos, demostrando los verdaderos sabores de nuestras tierras. Desde el año 2014, los vinos provenientes del viñedo Nuna en Agrelo, Luján de Cuyo, son certificados orgánicos y desde 2016, certificados como biodinámicos por Demeter. (Si querés aprender más sobre este tema, te invito a hacer click en el siguiente  link ). Además es un vi...

Padrillos Rosé 2020. Un blend de Syrah y Pinot Noir.   Es u no de los "hijos" de un gran personaje del mundo vínico como lo es  Ernesto Catena. E s uno de los entry-level del portfolio de   Ernesto Catena Vineyards .  Notas de cata Vino de color rosado tirando a un rojo cereza de capa baja. Con buen brillo y limpidez. En nariz aparecen aromas frutados con notas de panificados aportados por la Pinot Noir. Es un vino muy gastronómico y elegante gracias a su buena acidez. Tiene una buena persistencia en boca y un postgusto agradable. 87 puntos BT. ¡Seguinos en  instagram : @benditoterroir para enterarte de todas las novedades!

  Pyros Wines   nace en el año 2008, producto de la visión del fundador de la Bodega Salentein, Myndert Pon. Confió en que el terroir del  Valle de Pedernal , San Juan, podría lograr vinos de una alta calidad mundial. El nombre del valle fue puesto debido a que está conformado en gran parte por piedras de sílice que se las conoce como "pedernal". Según leyendas, esas piedras eran utilizadas para encender fuego, por eso, la bodega decidió llamarse "Pyros" que significa "Fuego".  El valle no está ampliamente explotado en materia vínica y mucho menos en la parte turística. Los vinos de esta zona se asemejan más a los que se producen en Valle de Uco, Mendoza, que a los típicos vinos sanjuaninos y es debido a los elementos climáticos y geográficos que lo componen. A grandes rasgos, es un valle de altura, con suelo calcáreo geológico (no biológico como en Uco), tiene una gran amplitud térmica, protegido por la Precordillera y la sierra del Pedernal, donde rara v...

En la localidad de San Javier, Córdoba , la bodega familiar Aráoz de Lamadrid ofrece hospedaje boutique y una experiencia vítivinícola muy interesante. Con una capacidad de cerca de 6000 litros, desarrollaron un portfolio amplio y variado. Dentro de este, se encuentra el Corte Chuncano 2019. Un blend compuesto por Malbec, Tannat, Syrah y Ancellota . Con una crianza de 12 meses en barricas de roble.  Notas de cata Vino de color violáceo bien intenso y brillante. En nariz es complejo y tiene aromas penetrantes a frutos rojos en mermelada, hierbas, balsámicos, flores, especias y césped. En boca resalta la fruta con un buen picor y acidez refrescante. Excelente estructura, taninos presentes y firmes. Final muy persistente. En resumen, son interesantes las expresiones que tiene y la complejidad aromática que ofrece.  90 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

La bodega Finca Los Originarios , mendocina, tiene una línea llamada Trueque. Se basa en realizar vinos de diferentes terroirs de Mendoza. Hoy cuentan con tres varietales. Entre ellos, este Syrah 2019.  Proviene de viñedos en la localidad de 25 de Mayo, San Rafael, Mendoza y pasa 6 meses por barricas de roble americano.  Notas de cata Este Syrah presenta un color rojo granate de buena intensidad y brillo. En nariz, se destacan principalmente las notas florales, algo de fruta negra y con buena presencia de aromas de la crianza en roble. En boca, tiene una entrada amable, con una acidez buena y taninos firmes y secantes. Tiene un final de media a corta duración pero con buenos sabores.  84 puntos BT.  ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

En la provincia de Mendoza, existe una pequeña bodega que produce una grandísima cantidad de etiquetas. La  Bodega Secano  cuenta con tres líneas: Leal, Principios y Sabio. En este post hablaremos sobre el vino  Sabio Cabernet Sauvignon Reserva  2018 . Proveniente de  Mendoza . Compuesto por 90%  Cabernet Sauvignon , 7%  Malbec  y 3%  Syrah . Criado 12 meses en barricas de roble 90% francés y 10% americano. Notas de cata Vino de color rojizo con notas violáceas de buena intensidad. En nariz se perciben aromas a frutas y especias, con un fondo maderoso. En boca, tiene una entrada dulce, acidez marcada y taninos presentes. Es más elegante que el Cabernet Sauvignon de la línea Principios. Está mejor parado.  85 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!

En la provincia de Mendoza, existe una pequeña bodega que produce una grandísima cantidad de etiquetas. La  Bodega Secano  cuenta con tres líneas: Leal, Principios y Sabio. En este post hablaremos sobre el vino  Sabio Malbec Reserva  2018 . Proveniente de Mendoza . Compuesto por 90% Malbec , 7% Cabernet Sauvignon y 3% Syrah . Criado 12 meses en barricas de roble 90% francés y 10% americano. Notas de cata Vino de color rojizo con reflejos púrpuras, con buena intensidad. Aromas a especias y frutas con un fondo maderoso. En boca entra con una acidez marcada, con paladar franco que hace más notoria la pimienta negra. Taninos presentes y de persistencia media en boca.  86 puntos BT. ¡Te esperamos en  instagram  @benditoterroir para seguir hablando de vinos!  

Funckenhausen Vineyards es una bodega boutique familiar. Establecida en el oasis sur mendocino, más específicamente en 25 de Mayo, la parte alta de San Rafael. Entre sus objetivos están producir vinos que representen su origen, fomentar la construcción de un legado de manera responsable, honrando el proceso de sus antepasados y lograr confromar una propuesta de valor para sus clientes. Funckenhausen es el nombre del pueblo alemán del que provenía Kurt Heinlein quien fue el iniciador de este proyecto. En 2015, lanzaron un vino premium, Funckenhausen de 1 litro con la excusa de que "750 ml no son suficientes para compartir". Esta movida los ayudó a diferenciarse y posicionarse en un mercado muy competitivo viniendo de un terroir, en el oasis sur, al cual le falta más publicidad.  Los viñedos fueron plantados en el año 2005, teniendo la primera cosecha en 2007. Recién para el año 2010, se lanzó la línea "La Espera" que es a la que refiere este post. Esta línea trae el...

Bressia Wines   es un proyecto familiar dirigido por Walter Bressia, quien ha sido enólogo de Nieto Senetiner hasta medidos de los noventa cuando la bodega cambió de dueños. En el año 2003, Walter, junto con su familia, inició un camino solista pudiendo lograr la construcción de una bodega y produciendo vinos con   su   impronta.  Todos los vinos de Bressia son partidas pequeñas y limitadas pero de una grandísima calidad enológica. Cosecha tras cosecha, sus vinos ganan más reconocimiento tanto a nivel local como internacional, siendo puntuado por los críticos más exigentes del mundo. En este post hablaremos sobre el Bressia Profundo 2016 . Es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah provenientes de viñedos en Luján de Cuyo, Mendoza a una altura entre 930 y 970 msnm. Este vino está criado por 10 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso. Esta concebido y creado para ser guardado en botella unos cinco años más, pero se puede...

  Leo Borsi  es un enólogo argentino que ha recorrido el mundo haciendo vinos. Hace unos años ha regresado a su Mendoza natal con el objetivo de desarrollar su marca: Leo Borsi Wines. De ella surgen dos conceptos: producir vinos de lugar; y que la calidad de los mismos se mida por la nobleza de los gestos.  En este post hablaremos sobre Revolución Garage Las Catitas 2019. Es un field blend o blend de campo, donde las uvas conviven. Está compuesto por un 70% de Syrah y un 30% de Tempranillo provenientes de Las Catitas, Santa Rosa, Mendoza. Se fermenta en cemento por 15-20 días y se cría 6 meses en barricas usadas. Notas de cata Vino de color violáceo intenso con algunos reflejos rojizos. Es aromático, recuerda a frutas rojas y negras bien maduras, notas a especias, balsámicas y algo de hierbas. En boca tiene un ataque de buen dulzor, que recuerda a manzana roja y tiene una acidez viva. Es algo ardiente, de taninos suaves y buena persistencia en boca. Es un vino auténtico q...

En el  Valle de Uco , Mendoza, Argentina, existe una estructura monstruosamente inmensa y bella. La  Bodega Salentein , reconocida mundialmente, además de producir vinos deliciosos, cuenta con una posada, un restaurante y un espacio artístico llamado Killka. La línea de vinos entry-level de la bodega son los ya conocidos  Portillo . En este post, hablaremos del  Syrah 2019 . De su elaboración se puede decir que es un varietal 100 % Syrah provenientes de viñedos ubicados en  Tunuyán, Valle de Uco a una altura de entre 1050 y 1700 msnm. Notas de cata Un Syrah con un color rojizo granate con reflejos púrpuras. En nariz presenta un perfil especiado con notas de futos rojos y negros maduros y en mermelada, acompañados de unos dejos de madera y vainilla. Tiene una entrada dulce y acidez equilibrada. Es de paladar franco, repite las especias en postgusto, más que nada, clavo de olor, pimienta y anís. Los taninos son medios, con un final medio y sabroso. De...

Pyros Wines   nace en el año 2008, producto de la visión del fundador de la Bodega Salentein, Myndert Pon. Confió en que el terroir del  Valle de Pedernal , San Juan, podría lograr vinos de una alta calidad mundial. El nombre del valle fue puesto debido a que está conformado en gran parte por piedras de sílice que se las conoce como "pedernal". Según leyendas, esas piedras eran utilizadas para encender fuego, por eso, la bodega decidió llamarse "Pyros" que significa "Fuego".  El valle no está ampliamente explotado en materia vínica y mucho menos en la parte turística. Los vinos de esta zona se asemejan más a los que se producen en Valle de Uco, Mendoza, que a los típicos vinos sanjuaninos y es debido a los elementos climáticos y geográficos que lo componen. A grandes rasgos, es un valle de altura, con suelo calcáreo geológico (no biológico como en Uco), tiene una gran amplitud térmica, protegido por la Precordillera y la sierra del Pedernal, donde rara ...

Cómo muchos ya los saben, la Bodega Catena Zapata cuenta en su grupo con otras bodegas y una de ellas es la Bodega Álamos . Este es un Malbec 2017 . Y es uno de los vinos que más se exportan a Estados Unidos. Tiene ese estilo particular que caracteriza tanto a Catena Zapata y gusta tanto en el mundo sin perder la expresión auténtica del Malbec Argentino.  Elaboración Es un varietal 85% Malbec , 10% Bonarda y 5% Syrah . Provenientes de viñedos en Mendoza. Con uvas cosechadas manualmente, despalilladas y trituradas. Antes de la fermentación, el mosto se macera en frío durante tres días. La fermentación se lleva a cabo en tanques verticales y cónicos por una semana a 30 °C. Se realizan varios remontajes para extraer color y sabor. Después de la primera fermentación se somete el vino a una segunda fermentación maloláctica para darle una boca redonda. Luego, se cría en barricas de roble francés de tostado medio por un tiempo de seis a ocho meses.  Notas de cata De color v...

Don Valentín Lacrado   no necesita casi presentaciones. Un clásico nacido en 1965 de la mano de Enzo Bianchi queriendo homenajear a su padre, el creador de Bodegas Bianchi , Don Valentín Bianchi. En la contraetiqueta reza un "vino de calidad superior" contándonos que en el año en el que apareció en el mercado, fue uno de los primeros vinos "premium" o también llamados "vinos finos". A partir del 2018, han cambiado su composición varietal. Anteriormente era un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda y Syrah . Elaboración Producido con uvas Bonarda, Merlot, Tempranillo y Syrah provenientes de viñedos ubicados en San Rafael , Mendoza, a 750 msnm. Son terrenos de composición areno-calcáreos de origen aluvional. Las uvas son cosechadas manualmente, se reciben a granel y se encuba en tanques de acero inoxidable realizando una fermentación clásica para vinos jóvenes a temperaturas controladas de 27°C, de manera de preservar la fruta y la fre...

La Bodega Trapiche  en su portfolio contiene la línea Fond de Cave . La línea de vinos con crianza en roble por 6 meses y que en añadas excepcionales suelen encontrarse joyitas a un precio muy económico. Este es un Syrah 2014 . Si bien los potenciales de guarda de estos vinos son de alrededor de 3 años, nos arriesgamos y salimos ganando. Notas de cata A la vista un rojizo de capa media y reflejos tejas propios de la evolución. En nariz aparecen los frutos rojos, especias y notas ahumadas. En la boca se presenta con una estructura firme, buena acidez y taninos agradables. Una vez abierto aparecen los sabores más dulces y se distinguen las notas amaderadas propias de la crianza.  85 puntos BT.  ¡Seguinos en  instagram : @benditoterroir para enterarte antes de las novedades!

Desquiciado Wines  nace en 2015, cuando dos amigos, Gonzalo Tamagnini y Martín Sesto, decidieron vinificar juntos por primera vez. Ambos habían trabajado en otras bodegas permitiéndoles innovar, mejorar y encontrar nuevos desafíos, para llegar a esta etapa. De Tupungato , Mendoza, Argentina nace este Garnacha 2018 .   Elaboración Las uvas provienen de Gualtallary, Tupungato, en el corazón del Valle de Uco. Realizaron dos cosechas en distintos momentos: la primera se cofermentó con Syrah y la segunda con Malbec, ya con una mayor madurez. Compuesto por 85% de Garnacha, 12% Syrah y 3% Malbec. Las cofermentaciones se hicieron en microvinificaciones y el corte se realizó directamente en una pileta de cemento durante 8 meses. No tiene paso por roble.  (Fuente:  Desquiciado Wines ) Notas de cata Vino de color granate intenso con reflejos rojizos. Muy aromático, recuerda a frutos rojos, hierbas, especias. En boca es un vino con volumen, vivo. Repite fragancias ...

Desde el Valle de Tulum , San Juan, Argentina. Más específicamente en los viñedos de Finca Las Moras, nace este rosado de Syrah , cosecha 2019 .  Elaboración Este Alma Mora  fue elaborado en las siguientes condiciones: "Cosecha manual. Descobajado. Enfriamiento previo al encubado. Contacto con los orujos durante 12hs. Escurrido del jugo y prensado. Desborre estático a 6°C. Fermentado a temperatura controlada entre 14° y 16°C durante 20 días. Estabilizado. Filtrado. Embotellado. Notas de cata Vino rosado de notas anaranjadas poco intenso. Aromas a frutos rojos. En boca es liviano, vivo, con taninos astringentes pero débiles. Es refrescante y con buen equilibrio. De buen final. Le falta un poco más de la aromaticidad propia de la cepa. Es ideal como aperitivo, para acompañar comidas poco exigentes o picadas. Este rosado es un 85 puntos BT. No dejes de seguirnos en  instagram : @benditoterroir.  ¡Allí subimos más contenido y todas las novedad...

Callia Syrah  de Bodegas Callia  en su cosecha 2017 . Proveniente de Caucete, San Juan, Argentina. Elaboración y terroir "El suelo es de origen aluvional con texturas que van de franco arenosos a franco arcillosos y con un bajo contenido de materia orgánica. El sistema de riego es por goteo. La conducción del viñedo se realiza en espaldero. Luego de la molienda se efectúa una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. La fermentación se desarrolló entre 22º y 25°C, durante 10 días, con inoculación de levaduras seleccionadas. Este vino tuvo un paso de tres meses por madera, que corresponde al 50% de roble francés y 50% de roble americano. Detalles de producción Maceración: (prefermentativa) 48 hs a 12°C Temperatura/ tiempo de fermentación: 22-25°C – 10 días Proceso / Tiempo de maduración: 3 Meses Tipo de roble: 50% francés y 50% americano"  (Fuente:  Bodegas Callia ) Notas de cata Vino tinto granate intenso con notas rojizas. De aromas a f...