Desquiciado - Cabernet Franc 2017 - 90 pts.

Desquiciado Wines nace en 2015, cuando dos amigos, Gonzalo Tamagnini y Martín Sesto, decidieron vinificar juntos por primera vez. Ambos habían trabajado en otras bodegas permitiéndoles innovar, mejorar y encontrar nuevos desafíos, para llegar a esta etapa. De Tupungato, Mendoza, Argentina nace este Cabernet Franc 2017. 

Elaboración

Las uvas que se usan para hacer este vino provienen de Gualtallary – Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, cosechadas de viñedos jóvenes plantados hace 7 años y de producción media entre 70 a 90 quintales por hectárea.

Suelos de perfil aluvional calcáreo poco profundos, con marcada presencia de limo. Este Desquiciado está compuesto en un 90% de Cabernet Franc, 5% de Merlot y 5% de Petit Verdot. La elaboración se hace a través de una cofermentación de todos los varietales mencionados anteriormente, por método tradicional. Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino es enviado a barricas de 3er y 4to uso, donde reposará durante 9 meses. El 100% del líquido pasa por madera, ya que con este vino se busca exponer la potencia del varietal de la zona donde proviene.

Notas de cata

Este vino es de color granate bien intenso y brillante. En nariz hay frutos rojos, café y notas de tabaco. En boca se descubre un cuerpo estructurado, taninos bien firmes y una acidez justa que permite una buena tomabilidad a pesar de su intensidad. De final bueno, rico y largo, termina de cerrar su performance de excelente vino, equilibrado y con el carácter tal de un buen Cabernet Franc. 

Para nosotros es un 90 puntos BT.

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