El Enemigo - Malbec 2016 - 92 pts.

La Bodega Aleanna es un proyecto llevado a cabo por el jefe de enología de Catena Zapata, Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás dueño de la bodega Catena Zapata. Quizá, Aleanna, no sea tan conocida por su nombre, sino por sus vinos: El Enemigo y Gran Enemigo. Este último saltó a la fama mundial al conseguir los codiciados 100 puntos Parker.
En esta ocasión, vamos a hablar de El Enemigo Malbec 2016. Un vino corte: Malbec 89%  Cabernet Franc 6% Petit Verdot 5%. Por ser más de 85% Malbec, lleva denominación varietal de esta cepa. Según su ficha técnica, las uvas provienen de viñedos ubicados en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Y tiene un ñejamiento 14 meses de crianza en barricas de roble francés. Fermentacion con levadura salvaje, Máxima temperatura 29º C durante 20 días, con 30 días de maceración.

Nota de cata

Vino de color violáceo de buena intensidad. Es aromático y expresivo. Recuerda a frutas rojas y negras, a algunas especias con toques avainillados. En boca, es equilibrado pero con buena concentración. De paladar profundo que recuerda a mermeladas y una nota de crianza bien amalgamada. Tiene buen cuerpo y volumen y las sensaciones táctiles son casi perfectas: taninos súper amables con un dejo amargo que no molesta, sino que aporta complejidad. Su acidez es excelente y tiene un final de buena persistencia con postgusto muy sabroso.

92 puntos BT.

Con enemigos así, ¿quién necesita amigos?

Acompaña muy bien todo tipo de guisos, carnes rojas, pastas rellenas o no con salsas bien condimentadas. Aunque para sacarle mayor el jugo, tranquilamente puede ser bebido solo o con alguna tabla de quesos y embutidos.

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